9 ویژگی مهم بهترین رستوران های تهران

بسیاری از افرادی که در شهر تهران هستند و یا می خواهند در شهر تهران یک وعده غذا میل کنند، به دنبال بهترین رستوران های تهران هستند. رستوران های لاکچری تهران بسیار متنوع می باشد و هر یک از آنها غذاهای مختلفی را سرو می کند. بنابراین شما باید بر اساس ذائقه خود یکی از این رستوران ها را انتخاب کرده و برای سرو غذا به آنها مراجعه کنید. یکی از تفریحات ما ایرانی ها این است که بیرون از خانه غذا میل کنیم. ما باید بر اساس درآمد خود یکی از انواع رستوران های شهر تهران را انتخاب کنیم تا بتوانیم هزینه غذای خود را پرداخت نماییم.

بدون شک شما برای اینکه بهترین رستوران های تهران را بشناسید باید با ویژگی های این رستوران ها آشنایی داشته باشید. در این صورت می توانید بهترین و با کیفیت ترین رستوران های تهران را برای سرو غذا انتخاب کنید. رستوران و کافی شاپ تهران بسیار زیادی است که در بین آنها بهتر است یکی از آنها را که با بودجه شما هم مطابقت دارد انتخاب کنید.

ویژگی های بهترین رستوران های تهران

برخی از ویژگی هایی که بهترین رستوران های تهران باید داشته باشد و شما پیش از انتخاب رستوران باید آنها را در نظر داشته باشید عبارت است از :

قبل از مطاله این مطلب پیشنهاد میدم مقاله ترفندهای رستوران موفق رو مطالعه کنید.

1. مزه و کیفیت غذا :

 یکی از مهمترین و اصلی ترین ویژگی که بهترین رستوران های تهران دارند این است که به کیفیت غذاهای رستوران توجه داشته باشید. رستوران یکی از مکان های مهمی می باشد که برای صرف غذا افراد به آنجا می روند. یکی از بنیادی ترین ویژگی هایی که رستوران دارد ارائه دادن یک غذای خوشمزه می باشد.

زمانی که غذاهای ارائه شده در رستوران مزه و کیفیت مناسبی داشته باشند بدون شک افراد زیادی را جذب می کنند. سرآشپزانی که در رستوران فعالیت می کنند باید در زمینه آشپزی حرفه ای باشند و به نوعی از تمامی فوت و فن های آشپزی سر در بیاورند. زمانی که فضای داخلی رستوران زیبا باشد، کارمندان خوش برخورد در رستوران حضور داشته باشند و همچنین از ظروف لوکس و تمیز استفاده کنید می توانید مشتریان بیشتری را جذب نمایید.

با اینکه قیمت غذا در رستوران های گران تهران تا حدودی بالا است، اما باید بدانید از نظر کیفیت غذایی هم سعی می کنند بهترین نوع باشند. در واقع شما هیچ رستوران لوکس تهران را نمی توانید پیدا کنید که غذاهای کم کیفیت داشته باشد.

 اعتبار و شهرتی که یک رستوران با کیفیت به دست می آورد به دلیل کیفیت غذاهایی می باشد که به مشتریان خود ارائه می دهد. برخی از رستوران داران به این ویژگی توجه زیادی ندارند و به کیفیت غذا توجه نشان نمی دهند. آنها بدون شک انتخاب مناسبی برای شما نمی باشند و شما در بین انواع بهترین رستوران های تهران بهتر است به کیفیت غذاهای طبخ شده آنها توجه داشته باشید.

2. چگونگی سرو غذا در بهترین رستوران های تهران :

از دیگر ویژگی هایی که بهترین رستوران های تهران دارند و شما باید به آنها دقت داشته باشید چگونگی سرو غذاهایشان است. به عنوان مثال باید بدانید اینمه خورش ار تنها در یک ظرف معمولی بریزند و به ظاهر آن توجهی نشان ندهند یک روش منسوخ شده می باشد.

رستوران های وی آی پی(vip) تهران تفاوت های بسیار زیادی با دیگر رستوران ها دارند و شما باید به این مورد دقت بسیار زیادی داشته باشید. میوه آرایی همراه با آرایش کردن سبزیجات یکی از مهمترین و اصلی ترین روش هایی است که رستوران داران به آنها توجه نشان می دهند.

چیدمان میزها هم اهمیت بسیار زیادی دارد، به همین دلیل است که شما در بیشتر رستوران های لاکچری تهران روی میزها می تواند انواع گل های طبیعی و مصنوعی را مشاهده کنید. اگر شما می خواهید می توانید تنها از یک گل خاص استفاده کنید که برند آن رستوران را نشان دهید. در واقع بسیاری از بهترین رستوران های تهران به دلیل منحصر به فرد بودن و رعایت کردن یک ویژگی خاص و برند می شوند. رومیزی هایی که روی میز می اندازید باید بسیار تمیز و خوش نقشه باشد تا نظر تمامی مشتریان را جلب کند.

3. دکوراسیون داخلی :

 بهترین رستوران های تهران دکوراسیون داخلی بسیار زیبا و خاص دارند که شما در یک نگاه به خوبی می توانید این مسئله را متوجه شوید. معماری داخلی رستوران های تهران باید به گونه ای طراحی شود که سبک غذاهای طبخ و سرو شده را در آن رستوران نشان دهد.

به عنوان مثال یک رستوران ایتالیایی در تهران باید به گونه ای باشد که افراد با مشاهده تجهیزات و طراحی آن متوجه ایتالیایی بودن آن شوند. به طور معمول استفاده کردن از رنگ های روشن در کنار رنگ هایی که طلایی و نقره اس هستند گزینه بسیار مناسبی به شمار می رود و شما برای اینکه فضای رستوران را لوکس تر نشان دهید می توانید از این ترکیب رنگ ها استفاده کنید.

مهم ترین موارد در دکوراسیون داخلی رستوران:

آن دسته از انواع گچ بری هایی که لوکس و سلطنتی هستند از جمله نشانه های طراحی رستوران های لوکس ایران به شمار می روند. کفپوش هایی که صیقل داده شده می باشند تجمل سالن را چندین برابر می نمایند و بیشتر صندلی و میز هایی که برای سالن مورد استفاده قرار می گیرد باید بهترین کیفیت را داشته باشند و همچنین با فاصله از هم چیده شده باشند.

در رستوران هایی که لوکس هستند میزها را با مقداری فاصله از یکدیگر می چینند که همین مسئله نشان دهنده این است که برای حریم خصوصی افراد احترام قائل هستند. بهترین رستوران های تهراندر واقع زمانی که میزها و صندلی ها از یکدیگر فاصله داشته باشند هم رفت و آمد آسان تر است و هم افراد به راحتی سر میز خود می توانند صحبت کرده و با آرامش بیشتری غذاهای خود را میل کنند.

4. پرده های مناسب :

 یکی از دیگر ویژگی هایی که بهترین رستوران های تهران دارند این است که از پرده های مناسب و مرغوبی استفاده می کنند. هماهنگی رنگ پرده ها با سایر بخش های رستوران یکی از مهمترین مسائلی است که باید به آن توجه داشته باشید. بهتر است رنگ پرده ها را با رومیزی های خود هماهنگ سازید تا زیبایی بیشتری در فضای شما ایجاد شود.

تنها موردی که باید به آن دقت داشته باشید این است که جنس پرده ها را بهترین جنس و کیفیت انتخاب کنید تا سال های سال دوام و زیبایی زیادی داشته باشد. اگر می خواهید زیبایی رستوران شما بیشتر باشد و افراد زیادی را جذب رستوران خود کنید بهتر است به این ویژگی رستوران توجه داشته باشید.

5. استفاده از نور طبیعی :

نور طبیعی در رستوران های لوکس بسته به جایگاهی که دراد از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در واقع شما باید فضای رستوران خود را به گونه ای طراحی کنید که نور طبیعی هم درون آن وجود داشته باشد. اگر فضای رستوران نور طبیعی نداشته باشد بهتر از نور مصنوعی در رستوران خود استفاده کنید.

در بهترین رستوران های تهران لوسترها و چراغ های بسیار زیادی وجود دارد که برای فضای رستوران مورد استفاده قرار می گیرد. نور آنها باید به گونه ای باشد که فضا را زیباتر از آنچه که هست نشان دهد و همچنین دقت داشته باشید نور مصنوعی نباید چشم ها را آزار دهد. تنها موردی که باید به آن دقت داشته باشید این است که نور را در رستوران خود درجه بندی کرده و شب ها و روزها بتوانید آن را به بهترین نحو ممکن تنظیم کنید.

6. موقعیت مکانی رستوران :

یکی از دیگر ویژگی هایی که بهترین رستوران های تهران دارند این است که، در مناطق خوب شهر آنها را تاسیس می کنند. در واقع این ویژگی یکی از ویژگی های خاص و منحصر به فرد رستوران به شمار می رود که باید به آن توجه زیادی شود. اگر رستوران داران می خواهند هزینه زیادی را برای طراحی معماری داخلی رستوران خود پرداخت کنند، بهتر است جای آن را هم در مکان مناسبی از شهر انتخاب نمایند.

افرادی که در حله های بالاشهر تهران هستند عادت دارند زمانی که می خواهند به رستوران بروند یکی از بهترین آنها را در بالاترین موقعیت شهر انتخاب کنند. به همین دلیل است که بسیاری از انواع رستوران های لوکس تهران در مناطق بالاشهر تاسیس می شوند.

مکان هایی که طبیعت زیبایی دارند و یا محل های آنها مرتفع می باشد یکی از بهترین انتخاب هایی است که برای تاسیس رستوران های لوکس می توانند داشته باشند. تابلویی که روی درب رستوران  قرار می گیرد در واقع نشان دهنده ویژگی های درونی آن رستوران به شمار می رود. برخی از رستوران هایی که لوکس هستند تابلوهای خاص و منحصر به فردی دارند. بهترین رستوران های تهران

در واقع آن دسته از رستوران های لوکس بعد از مدتی به یک برند معتبر تبدیل می شوند و افراد زیادی از آنها به عنوان برند نام می برند. برخی از رستوران های لوکس تهران در برج ها و بلندترین نقطه افتتاح می شوند که همین مورد یکی از مهمترین ویژگی های بهترین رستوران های تهران می باشد.

7. شیوه پذیرایی و برخورد پرسنل :

از دیگر ویژگی هایی که بهترین رستوران های تهران دارند و مدیر این رستوران ها به آن توجه زیادی نشان می دهند پرسنل حرفه ای می باشد. در این رستوران ها تمامی گارسن هایی که فعالیت می کنند آموزش دیده هستند و می توانند ب بهترین نحو ممکن از مشتریان پذیرایی کنند.

افراد از اینکه مورد احترام واقع شوند بسیار لذت می برند و این مسئله در رستوران های لوکس بیشتر خود را نشان می دهد. در برخی از مواقع برخورد مناسبی که گارسون ها دارند از مزه غذا اهمیت بیشتری پیدا می کند. برخورد صمیمی که گارسون ها و پرسنل یک رستوران با مشتریان دارند به عنوان یک عرف شناخته می شود.

8. نوع غذای ارائه شده در رستوران :

 غذاهایی که در بهترین رستوران های تهران سرو می شود هم یکی از دیر ویژگی های آنها به شمار می رود و باید شما به این ویژ هم دقت داشته باشید. شما در این رستوران ها نمی توانید غذاهای معمولی پیدا کنید و بیشتر غذاها خاص و منحصر به فرد می باشد. وجود برخی از غذاهای لوکس و لاکچری در منوی شما یکی از بهترین نشانه های لوکس بودن رستوران می باشد که شما باید به آن توجه داشته باشید.

در بین انواع رستوران های لوکس که در تهران وجود دارد آن دسته از رستوران های یکه منوی خاص دارند برنده هستند و مشتریان بسیار زیادی هم دارند. محبوبین مجموعه ای که افراد می خواهند رد آن باشند هم از اهمیت ویژه ای برخوردار است و به همین دلیل رستوران داران باید به این ویژگی هم اهمیت بسیار زیادی دهند.

9. پخش موسیقی زنده :

جدا از اندازه و طراحی فضای داخلی رستوران باید به آرامش درون آن هم توجه بسیار زیادی داشته باشید. رسالت اصلی که بهترین رستوران های تهران دنبال می کنند این است که تجربه لذت بخشی را برای مشتریان خود به یادگار بگذارند تا آنها برای همیشه به نزد آنها بروند. موزیک های آرامبخش و لوکس زمانی که در این رستوران ه پخش شود بدون شک فضا را بسیار خاص و تر و منحصر به فردتر می سازد.

در برخی از رستوران های فوق لوکس تهران شما امکان دارد نوازندگانی را در حال نواختن موسیقی مشاهده کنید که از خواندن آنها لذت می برید. برگزاری مراسم جشن در این رستوران ها انتخاب مناسبی می باشد. تنها باید دقت داشته باشید که برای برگزاری مراسم در این رستوران ها بدون شک باید هزینه بالایی را برای سرو غذا پرداخت کنید. زمانی که شما همراه با موسیقی غذای خود را میل کنید بدون شک لذت بیشتری خواهید برد.

نتیجه گیری :

تمامی ویژگی هایی که برخی از بهترین رستوران های دنیا و تهران دارند و شما زمان انتخاب رستوران مناسب می توانید به آنها دقت داشته باشید را نام بردیم. به همین دلیل شما با خیالی آسوده می توانید در بین انواع این رستوران ها یک را که با نیازهای شما مطابقت بیشتری دارد را انتخاب کرده و در آن غذای خود را میل کنید.

در صورت یکه رستوران مورد نظر شما این ویژگی ها را نداشته باشد بدون شک از جمله رستوران های فوق لوکس تهران به شمار نمی رود. به همین دلیل نباید از شما بابت خدماتی که ارائه می دهد هزینه بالایی دریافت کنید. شم اگر به این ویژگی ها دقت داشته باشید بدون شک می توانید به بهترین رستوران های تهران بروید.

مدیریت کارکنان رستوران

در این مقاله قصد داریم نحوه مدیریت کارکنان رستوران از زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی را برای شما بیان کنیم.آریا استیل نوین مقالاتی را راجب مدیریت صحیح رستوران ارائه میکند.اولین سوالی که مدیر رستوران به ذهنش خطور میکند در بخش مدیریت کارکنان چگونگی برخور او با کارکنان و کارکنان با مشتریان میباشد .در ادامه به توضیح قسمتی از این موضوع میپردازیم.مقاله های مرتبط را از اینجا ببینید.

• باید فردی با فرهنگ باشد
• باید به همه اعضای تیم احترام بگذارد و با احترام با کارکنان رستوران رفتار کند
• از نظر کاری الگوی همه افراد باشد
• نباید خواسته هایش را تحمیل کند
• هنگام توصیف موفقیت ها از ” ما ” استفاده کند
• باید به تیم خود پاداش بدهد

مدیریت حساب شده

قبل از مطالعه این مقاله راههای موفقیت در رستوران را بخوانید

مسئولیت مدیریت رستوران بسیار بزرگ است و ما می دانیم که این کار آسان نیست.

در اینجا مشخصات یک مدیر خوب در صنعت رستوران داری را می خواهیم بیان کنیم.

مدیران رستوران باید کارکنان رستوران را مدیریت کنند، امور مالی را کنترل کنند و بهترین خدمات را به مشتری ارائه دهند.مدیریت کارکنان

بسته به سطح مسئولیت و درجه افرادی که مدیریت می کنید ممکن است نیاز به برنامه ریزی در سطح روزانه یا هفتگی داشته باشید.

بهترین مدیران شغل خود را در رستوران به عنوان گارسون، صندوق دار یا آشپز آغاز کرده اند.

این نوع افراد دقیقا می دانند که مشکلات احتمالی در تیم رستوران چه چیز هایی می تواند باشد.

کارکنان خوب در صورتی به بهترین شکل ممکن شروع به کار میکنند که مدیر آنها بهترین باشد.

در ادامه به بررسی برخی خصوصیات یک مدیر موفق و خوش اخلاق میپردازیم.

• تسلیم شدن در برابر مدیر رستوران، به تیم ضربه می رساند
• کارکنان رستوران به مدیر خود اعتماد نداشته باشند و بالعکس
• زمانی که یک مدیر بیش از اندازه کنترل می کند
• زمانی که اقدامات مبتنی بر دفاع از منافع شخصی است
• زمانی که تعداد اعضا زیاد باشد
• زمانی که تمام اعضا برابر نباشند

کنترل بیش از اندازه مدیر رستوران بر اعضای مجموعه باعث بهم خوردن تمرکز کارکنان میشود.از بین رفتن انگیزه و بی میلی به اجرای حرفهای مدیر یکی دیگر از این معایب میباشد.دوستی و کلام خوش با کارکنان در همه ی شغل ها باعث بهبود عملکرد آن مجموعه میشود.مدیریت کارکنان

پرداخت حقوق و دستمزد کارکنان توسط مدیر امری دیگر است که حتما باید رعایت شود.با پرداخت بموقع میتوان نظم و انظباط را به کارکنان آموخت.چون الگوی آنها مدی میباشدو عملکرد صحیح مدیر باعث بهبود کارایی کارکنان میشود.

ویژگی رستوران موفق

در این مقاله قصد داریم سه ویژگی رستوران موفق را بیان کنیم.رستوران موفق رابطه مستقیم با تهیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی خیلی خوب دارد.شاید با دیدن یک رستوران برند و شلوغ این سوال به ذهنتان برسد که رمز موفقیت این رستوران چیست.

پیشنهاد ما خواندن راههای موفقیت یک رستوران قبل از مطالعه این مطلب میباشد.

افزایش کسب و کارهای مرتبط ویژگی رستوران موفق

این روزها شاهد افزایش یافتن تعداد کسب و کار های مرتبط با زمینه ی غذایی هستیم .

در انواع مختلف در سراسر نقاط جهان آغاز به کار نموده اند.رستوران های کوچک پرفروش چه رویه ای را دنبال میکنند؟

بدون شک تمامی آن ها با هدف سود آوری اقتصادی و همچنین افزایش روز افزون تعداد مشتریان خود بیزینس خود را شروع کرده اند.

اما بدیهی است که همه ی آن ها از محبوبیت در بین مخاطبان برخوردار نیستند .

در این مقاله سعی داریم که سه ویژگی مهم یک رستوران موفق در تجهیزات آشپزخانه صنعتی را برای شما بیان کنیم.

گزینه اول : رستورانی که منتظر حضور شماست.ویژگی رستوران موفق

_حتما تا به حال برایتان پیش امده که برای به رستورانی  بروید .

پرسنل آن ها به سرعت به نزد شما بیایند، خوش آمد بگویند.

شمع روی میزتان را روشن کنند منتظر سفارش شما باشند.

در این هنگام به عنوان مشتری قطعا لبخند خواهید داشت و با اشتیاق غذای خود را سفارش می دهید.

حال تصور کنید که به یک رستوران می روید و تا دقایقی طولانی پس از حضور شما هیچ پرسنلی به سویتان نمی آید. 

به علت شلوغی و یا هر دلیل دیگر، هیچ توجیهی نخواهد داشت و این ضعف رستوران است.

 

گزینه دوم:  رستورانی که برای آرامش، حریم شخصی شما احترام قائل است:

معمولا شما برای تعطیلی و اخر هفته خود برنامه ریزی میکنید که به همراه خانواده به محیطی آرام و دلنشین بروید.

توجه داشته باشید که یک رستوران موفق این مسئله را در نظر گرفته است که مشتریان بتوانند از یک فضای راحت و اختصاصی برخوردار باشند .

  اگر به یک رستوران رفتید و صدای سایر مشتریان و همچنین صدای بهم خوردن قاشق چنگال ها آن قدر زیاد بود که آرامش شما را بر هم زد .ویژگی رستوران موفق

مدیریت رستوران

بدانید که قطعا مدیریت آن رستوران به اهمیت تامین فضای اختصاصی برای مشتری فکر نکرده است.

یک مجموعه ی موفق  قبل از توجه به ترفند های موثر در کسب درآمد بیشتر به رضایت مخاطبان خود می اندیشد .

همچنین توجه داشته باشید که شما برای صرف غذا، استفاده از امکانات و محیط، برخورداری از سرویس ها  هزینه پرداخت می کنید.

پس قطعا باید از توجه، کیفیت و خدمات خوب رستوران بهره مند شوید.

گزینه سوم:  رستورانی که حرفه ای بودنش را در قالب نشانه هایی به مشتریان ابراز می کند.

برای حرفه ای بودن باید ابزار حرفه ای نیز داشته باشید.

چه از لحاظ فنی و دستگاهها و فضا و چه از لحاظ نیروی انسانی باید حرفه ای و مجرب باشند.

مثلا سر آشپز کارکشته باید بهترین غذا را در کمترین زمان ممکن برای مشتری فراهم کند.ویژگی رستوران موفق

گارسون ها باید اطلاعات غذایی بالا راجب تمام غذاهای منو را داشته باشند .

تا اگر مشتری سوالی را پرسید به سادگی جواب او را بدهند.

وظایف پرسنل

کلیه پرسنل باید به وظایف خود آشنایی کامل داشته باشند.این مسیر از آشپزخانه طی شده و تا صندوق رستوران ادامه دارد.

وقتی همه اعضا کار خود را بدرستی انجام دهند باعث میشود مجموعه به نتایج خوب و حرفه ای برسند.

پس با در نظر گرفتن این موارد ذکر شده میتوان یک رستوران موفق را اداره کرد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین پیشرو در طراحی و راه اندازی انواع رستوران ها میباشد.ویژگی رستوران موفق

 

10 نکته برای راه اندازی رستوران موفق

در این مقاله سعی داریم نکات راه اندازی رستوران را برای دوستانی که پا به عرصه تهیه غذا گذاشته اند بیان کنیم.نکاتی ظریف که رعایت آنها علاوه بر جلوگیری از شکست احتمالی باعث موفقیت در کسب و کار شما نیز خواهد شد.این مقاله زیر مجموعه مقالات تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز میباشد.

یکی از مقالات مکمل برای این مطلب و درک بهتر مقاله مکان مناسب رستوران میباشد.که پیشنهاد میدهیم که همراه این مقاله مطالعه کنید.

مقدمه ای بر نکات تاسیس رستوران

کسب و کار رستورانی مساله ای رقابتی میباشد.رقابتی که اکنون و با وضع اقتصادی موجود بسیار سخت و پیچیده شده است.اما با این حال باز هم کسب بسیار سود آور و پر رونقی میباشد.رعایت کردن سری نکاتی که خواهیم گفت از شکست های احتمالی شما در این پیشه جلوگیری خواهد کرد.

مردم به رستوران ها می روند تا در هنگام لذت بردن از غذا لحظات به یاد ماندنی را با دوستان و خانواده صرف کنند. با این حال تعدادی از افرادی که مدیریت رستوران را برعهده میگیرند موفق نیستند.زیرا آنها به برخی از اصول کارکردن یک رستوران وارد نیستند و در نتیجه مشتریان خود رااز دست می دهند.

بسیاری از رستوران ها قادر به کشف پتانسیل کامل کسب و کار خود نیستند. یک مطالعه اخیر توسط دانشگاه کرنل تخمین زده می شود نرخ شکست در سال اول بالا است. این مطالعه نشان می دهد که 60٪ رستوران ها در سال اول بسته شده اند. این به این معنی است که مرحله شروع برای راه اندازی رستوران شما بسیار مهم است. با این حال، از این آمار ها نباید بترسید.

همه چیزهایی که باید انجام دهید تا کسب و کار رستوران خود را به طور موثر انجام دهید، استفاده کردن از اشتباهات دیگران است. به عنوان مثال، بسیاری از کارآفرینان ناموفق رستوران بدون تحقیق مناسب بازار و مشتریان را باز کردند.نکات راه اندازی رستوران

آنها هیچ برنامه ای برای مقابله با هر نوع ضرر مالی نداشتند. اکثر آنها هیچ برنامه بازاریابی برای ساختن نام تجاری ندارند، چیزی که شما باید آن را به درستی انجام دهید . شهرت کسب و کار خود را در منطقه خود ایجاد کنید. نام تجاری ایجاد شده به آسانی میتواند رقابت را کنار بگذارد.

پیشنهاد ویژه خواندن مقاله بهترین رستوران های تهران میباشد.

در اینجا 10 نکته ضروری برای موفقیت کسب و کار شما در راه اندازی رستوران را بیان میکنیم:

1_استخدام یک سرآشپز ماهر و خوب

مطمعن شوید که شما یک آشپز را که دارای سالها تجربه در تهیه غذاهای مختلف است را استخدام کرده اید. سرآشپزها مانند ستاره ها هستند. مردم به رستوران خاصی می روند زیرا خدمات سرآشپز که برای تهیه غذاهای منحصر به فرد است، شهرت دارد.

بنابراین، به استخدام ز آشپزی با استعداد که می تواند بهترین طعم و غذا را برای مشتریان به ارمغان بیاورد استخدام کنید.

2_ذخیره کردن سرمایه و آمادگی برای ماههای کم فروش

در ابتدا شما شاید با فروش بسیار عالی در رستوران مواجه باشید.اما باید فکری برای روزهای بدون مشتری و کم مشتری انجام دهید.معمولا در ماه رمضان و ماههای محرم و صفر در کشور ما فروش رستورانها پایین می آید.برای این موضوع حتما باید برنامه ریزی خاصی را داشته باشید و علاوه بر ضرر نکردن شود را هم به همراه داشته باشید. نکات راه اندازی رستوران

3_داشتن نشان یا لوگوی منحصر بفرد

4_منوی رستوران بسیار قوی و عالی

استفاده از منوی بسیار خلاقانه و عالی باعث افزایش فروش شما میباشد.

منوی شما علاوه بر معرفی غذاهای شما باید پکیج های بسیار عالی و بصرفه اقتصادی را به مشتریان شما معرفی کند.

این عمل باعث افزایش فروش غذاهای مورد نظر شما بصورت غیر مستقیم میشود.نکات راه اندازی رستوران

مطمعن شوید که قیمت ها و پکیجها بطور منظم و با درج تصویر در منو قرار گرفته باشند.

یک منوی عالی باعث برگشت مشتری به رستوران شما خواهد شد.

 

5_سایت یک وبسایت تخصصی از رستوران خود

با داشتن یک سایت مربوط به کسب و کار خود همیشه آنلاین باشید.با وجود فضای مجازی و تاثیر آن بر کسب و کار میتوانید خود را در این زمینه بهینه کنید.راه اندازی حتی یک اپلیکیشن مناسب برای رستوران جهت سفارش غذای آسان برای مشتری تعبیه کنید.نکات راه اندازی رستوران

6_ استفاده از سوشیال مدیا یا همان رسانه های اجتماعی

استفاده از رسانه های اجتماعی و social media مانند اینستاگرام , فیسبوک,توییتر , تلگرام و از این قبیل برای معرفی و تبلیغ برند خود عالی میباشد.سپس، شروع به ارسال محتویات مربوطه به جزئیات و تحولات جدید مربوط به رستوران خود کنید. هدف این است که افراد را با خدمات رستوران و کسب و کار خود درگیر کنید.

7_تبلیغات مفید تراکتی و بنری

تبلیغات مفید تراکتی در مکانهای شلوغ را آغاز کنید.

به طور مستمر این کار را انجام دهید تا افراد را حداقل یکبار از رستوران خود آگاه سازید.نکات راه اندازی رستوران

در این میان خود را برای تبلیغات رستوران جدیدتر و بهتر آماده نمایید.مفید و بصرفه تبلیغ کنید و هدفمند باشید.

8_سرمایه گذاری بر روی مشتریان خود انجام دهید

شما باید مشتریان خود را به عنوان مهمان تلقی کنید. .با استفاده از ادبیات بسیار عالی و با شخصیت با مهمانان خود رفتار کنید.شخصیت و رفتار مناسب باعث برگشت مشتری و وفاداری نسبت به رستوران شما خواهد شد.راه اندازی رستوران با اخلاق مدرن را تجربه کنید و برگشت سرمایه سودآور را احساس نمایید.

9_رستوران خود را به یک شرکت خصوص تبدیل کنید

مهارت های تشویق مشتریان به خرید را فرا بگیرید.با ارسال کارت پستال به درب منازل مشتریان همیشگی خود از آنها قدردانی نمایید.ایده بسیار جالبی میباشد که یک شب را به دعوت از مشتریان ثابت و قدر دانی از آنها بپردازید.خواهید دید که چگونه عضو جداناشندنی از خانواده رستوران شما خواهند شد.

10_استفاده از ایده های نو و شریک افراد باهوش شدن

از افرادی که دارای ایده های نو و بکر هستند در صنعت خود استفاده کنید.آنها را در سود تبلیغاتی ایده هایشان شریک کنید.پس از اینکه رستوران فروش خود را بدست آورد.از این ایده ها برای فروش بیشتر استفاده کنید.در آخر در فکر راه اندازی شعبه های جدید خود باشید تا موفق ترین فرد در کسب خود بمانید.

منبع مقاله :designhill.com

آریا استیل نوین بهترین مشاور و اجرا کننده در امر نکات راه اندازی رستوران برای شما مشتریان عزیز میباشد.برای مشاوره رایگان و اطلاع از چگونگی خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید.

09122898915_

 

 مدیریت فست فود

مدیریت فست فود و چگونه فست فود خودمان را مدیریت کنیم  .سوالی است که بسیاری از صاحبان مشاغل غذایی همیشه در ذهن خود دارند.برای جواب این سوال پیشنهاد میکنم مقاله مدیریت فست فود(fastfood) زیر مجموعه تجهیزات صنعتی آشپزخانه را مطالعه کنید.

• باز کردن رستوران، آماده سازی میزها و نظافت نهایی پیش از بازگشایی
• نظافت آشپزخانه و تجهیزات صنعتی آشپزخانه
  
• نظافت سرویس‌های بهداشتی
• آماده سازی غذا
• راهنمایی مشتری به میز
• گرفتن سفارش از مشتری
• آوردن غذا از آشپزخانه
• تحویل غذا به مشتری
• اطلاع و آگاهی از موجودی رستوران و تکمیل و خرید مواد لازم در موقع نیاز
• ارایه صورتحساب
• ارایه گزارش روزانه از روند کار رستوران
• نظافت رستوران در پایان ساعت کاری
• بستن رستوران

مدیریت فست فود

داشتن یک فست فود و مدیریت فست فود یک طرح تجاری کوچک است با گزینه های محدود برای شروع و گسترش آن. صاحبان آینده نگر می توانند یک فست فود را انتخاب کنند یا  یک زمین فست فود مورد نظر خودشان را بسازند یا نمایندگی و شعبات فست فودهای افتتاح شده دیگر که نامشان شناخته شده است را بگیرند.

مالک و مدیریت فست فود بودن مثل هر کار تجاری کوچکی است ، که لازمه ی موفق شدن در آن کسب و کار ، تحقیق و برنامه ریزی  است.تجهیزات صنعتی آشپزخانه آریا استیل نوین آماده مشاوره و پذیرش سفارشات شما میباشد.

 

وظایف مدیریت رستوران

وظایف مدیریت رستوران زیر مجموعه تجهیزات صنعتی آشپزخانه میباشد.

یکی از وظایف مدیریت رستوران این است که زودتر از تمام افراد سر کار خود حاضر باشید.قبل از شروع تایم کاری برنامه ریزی شده و مرتب سر کار خود حاضر شوید چون زمانبندی شما الگوی کارکنان شما میباشد.

بعد از باز کردن رستوران و آماده شدن برای کار کارکنان شروع به نظافت و مراحل شست و شوی رستوران انجام میدهند.کارکنان اشپزخانه و سالن غذا خوری حتما باید کارهای نظافتی خود را انجام دهند و رستوران را از لحاظ نظافت آماده و مهیای باز شدن قرار دهند.تجهیزات صنعتی آشپزخانه

سر آشپز و آشپزها

مرحله بعدی به سرآشپز و آشپزها رستوران برمیگردد.آماده و مهیا کردن بهترین غذا از بهترین مواد اولیه کار اصلی این گروه میباشد.

آشپزها نقش اساسی در رستوران دارند و علیرغم کیفیت خدمات، سرویس دهی و محیط مناسب اگر غذا کیفیت مناسبی نداشته باشد هیچ مشتری مجددا به رستوران نخواهد آمد. مهم‌ترین نکته در باب آشپز تجربه و مدیریت درست آشپزخانه و تجهیزات صنعتی آشپزخانه و توانایی و دانش بالای وی است. آشپز علاوه بر توانایی در طبخ غذا باید مهارت بالایی نیز در کار گروهی داشته باشد.

پرسنل آشپزخانه

ارتباط میان پرسنل آشپزخانه و پیشخدمت‌ها که در سالن اصلی رستوران فعالیت دارند باید به آسانی و راحتی امکان پذیر باشد. به همین منظور نرم افزارهای کاربردی طراحی شده اند. که پیشخدمت سفارش را از مشتری گرفته، برای آشپزخانه ارسال نموده و خدمه پس از دریافت سفارش، اقدام به آماده سازی غذا می‌کنند.

تجهیزات صنعتی آشپزخانه آریا استیل نوین آماده مشاوره جهت انواع تجهیز و راه اندازی رستوران و فست فود میباشد.