در مقاله راهنمای خرید تاپینگ فست فود به بررسی مهم ترین نکاتی که شما باید قبل از خرید تاپینگ پیتزا برای فست فود بدانید میپردازیم.به طور خلاصه مهم ترین نکات که قبل از خرید تاپینگ سرد باید بدانید عبارت است از : فضای مورد نیاز، کارایی یخچال یا فریزر، جنس بدنه و موتور دستگاه میباشد. با دانستن نکات ریز و درشت میتوانید در نهایت با توجه به بودجه در نظر گرفته خود دستگاه تاپینگ پیتزا را تهیه کنید.

راهنمای خرید انواع تاپینگ فست فود

انواع تاپینگ فست فود به دو دسته تاپینگ رومیزی که برای فست فود هایی با فضای کم بسیار مناسب میباشد. یک کار تر و تمیز و جمع و جور برای قرار گیری در روی میز کار استیل و افزایش سرعت و کارایی آشپز را در بر دارد. تاپینگ ایستاده هم که پرفروش ترین تاپینگ پیتزا میباشد که در سایز های 4/6/8 لگن تولید میشود. این مدل خود دارای مدل های فریزر دار و یخچال دار میباشد. 

در ادامه به توضیح مفصل این دو مورد نیز میپردازیم. 

تاپینگ رومیزی

همانطور که از اسم این محصول پیداست تاپینگ رومیزی برای قرار گیری بر روی میز و در فست فود هایی که فضای بسیار کمی دارند بسیار مناسب میباشد. استفاده از این محصول با جاگیری کم و فضای دارای درب شیشه ای برای تمیزی و بهداشت بهتر و دارای موتور بسیار عالی برای سرد نگه داشتن مواد داخل بن ماری ها میباشد.

قیمت تاپینگ رومیزی در فروردین سال 1402 از 20 میلیون و نهصد هزار تومان شروع میشود. برای اطلاعات بیشتر با شماره 02156577216 و 09122898915 تماس حاصل فرمایید.

تاپینگ ایستاده

تاپینگ ایستاده متداول ترین مدل این دستگاه برای پیتزا فروشی ها و ساندویچی ها میباشد. یک دستگاه عالی که در روی آن بن ماری ها و میز کار وجود دارد و در زیر کار یخچال و یا فریزر به انتخاب مشتری میباشد. استفاده از این دستگاه در فست فود ها و پیتزا فروشی ها با ظرفیت سفارش بیشتر استفاده میشود و بسیار عالی و مقاوم میباشد. 

نکات مهم در قبل از خرید تاپینگ فست فود که باید بدانید

در ادامه مقاله راهنمای خرید تاپینگ فست فود به بیان مهم ترین نکات در خرید این محصول میپردازیم.

فضای مورد نیاز

اولین و مهم ترین نکته فضایی است که شما در فست فود خود دارید.این فضا تعیین کننده مدل ها و ابعاد مختلف این دستگاه میباشد. با درنظر گرفتن این موضوع و توجه به ورودی فضای آشپزخانه و راه پله ها و ابعاد استاندارد تاپینگ میتوانید سفارش مدل رومیزی یا ایستاده را برای خود درنظر بگیرید. 

کارایی یخچال یا فریزر تاپینگ

نکته مهم دیگر این است که کارایی یخچال یا فریر را باید برای فست فود خود در نظر بگیرید. که در فست فودها و پیتزا فروشی ها معمولا یخچال تاپینگ  مورد استفاده قرار میگیرد. به علت انباری پایین دستگاه بری قرار گیری خمیر پیتزا و سس پستزا بسیار مناسب میباشد.

همچنین برای نگه داری مواد دیگر پیتزا مانند سوسیس ،کالباس و غیره بسایر عالی میباشد. فضای فریزر بیشتر برای ساندویچی ها و برگر فروشی ها برای نگهداری انواع برگر و سیب زمینی های نیمه منجمد و پنیر پیتزا مناسب میشود. پس با در نظر گرفتن کارایی به سراغ بقیه موارد میرویم. 

جنس بدنه و موتور دستگاه تاپینگ

مورد مهم سوم جنس بدنه به کار رفته و ضخامت آن میباشد. معمولا در تاپینگ ها  جنس بدنه و فضای داهل استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد. بسته به نوع محل قرار گیری و میزان رطوبت آن مح باید استیل 430 و 304 را در نظر گرفت. برای تهران و شهرستان هایی که شرجی نمیباشند از استیل 430 استفاده میشود. 

برای شهرستانهایی که رطوبت زیاد دارد مثل جزیره کیش از استیل 304 نگیر استفاده میشود. پس با توجه به این مورد از جنس بدنه هم گذشته و به سراغ موتور دستگاه میرویم. موتور دستگاه بسته به سایز و ابعاد تاپینگ قابل تغییر میباشد. سایز های 120/150/190 هر کدام موتورهای با ظرفیت متغییر خود را در بر دارند از موتور 1/3 تا موتور 3/4 را برای این موارد در نظر میگیرند. 

در بازار ایران موتور سکاپ و کوبیجل اسپانیا بهترین برند های موتور یخچال میباشند. البته در خال حاظر و با توجه به تحریم ها موتور کوبیجل اسپانیا پرفروش است و بهترین بازده را داشته است. با توجه به موارد گفته شده در بالا میتوانید بهترین خرید را داشته باشید.

مقاله مرتبط : راهنمای خرید سرخ کن صنعتی.

نتیجه گیری

در انتهای مقاله راهنمای خرید تاپینگ فست فود با توجه به موارد گفته شده و نیاز خود میتوانید بهترین دستگاه را برای تاپ کردن پیتزا و ساندویچ انتخاب کنید. در صورت سوالات دیگر میتوانید با شماره 02156577216 تماس حاصل فرمایید.

سوالات متداول راهنمای خرید تاپینگ فست فود

1. بهترین برند تاپینگ فست فود چیست؟

برند های زیادی در ایران تولیید تاپینگ میکنند و یکی از آنها آریا استیل نوین و وی آی پی تجهیز دیگری میباشند.

2. قیمت تاپینگ پیتزا زیر یخچال از چقدر شروع میشه ؟

قیمت این محصول در فروردین 1403 از 33 میلیون تومان شروع میشود 

3. ایا در زیر این دستگاه چرخ وجود دارد؟

بله در کلیه تاپینگ های آریا استیل نوین چرخ های مستحکم وجود دارد.

4. آیا سرما در تمام نقاط بن ماری ها یکسان است و باعث یخ زدگی نمیشود؟

بله سرما در کلیه نقاط بن ماری ها یکسان و بسیار عالی میباشد.

اگر شما هم در خرید گرمکن غذا (food heater) برای اداره،سازمان،مدرسه یا پرسنل خود سوال دارید و نمیتونید انتخاب درست کن تا آخر مقاله راهنمای خرید گرمکن غذا با من همراه باشید.در این مقاله بهتون یاد میدم که چطوری بهترین گرم کن غذا را با بهترین قیمت برای پرسنل خود تهیه کنید.

اول شما رو با خود اینکه گرمکن غذا چه وسیله ای هست آشنا میکنم.بعد بهتون یاد میدم که از شرکت های تولیدی تجهیزات آشپزخانه صنعتی چگونه گرمکن غذا خریداری کنید .حتما با ما همراه باشید تا آخر راهنمای خرید گرمکن غذا این مطلب که خیلی مفید و کاربردی هستش.قرار گیری در کنار فر ریلی پیتزا را شامل میشود.

قیمت این محصول از 9 میلیون تومان که گرمکن غذا 10 نفره برقی میباشد شروع میشود.برای دریافت لیت قیمت بروز به واتس اپ 09122898915 پیام ارسال کنید.

در ادامه ویدیویی از گرمکن غذا 10 و 20 نفره ببینید.

راهنمای خرید گرمکن غذا

تعداد پرسنل و ظرفیت گرمکن غذا

اولین و اصلی ترین موضوع برای راهنمای خرید گرمکن غذا تعداد پرسنل میباشد.

مشخص کنید که در یک ساعت مشخص چند نفر همزمان غذای خود را گرم میکنند؟

و این تعداد نفر په ظرف غذایی استفاده میکنند؟

معیار طرفیت در گرم کن غذا آریا استیل نوین ظرف های تک پرسی یا یقلوی میباشد.معمولا گرمخانه غذا اریا استیل نوین 5 الی 6 عدد از طرفیت گفته شده بیشتر است.پس جای نگرانی برای اضافه شدن نیروها وجود ندارد.

بنابر این باید در نظر داشت که راحت ترین و مهم ترین کار مشخص کردن تعداد پرسنل و ظرفیت گرمکن غذا میباشد.بعد از این موضوع میریم سراغ برقی و گازی بودن و بقیه موارد که در ادامه بهتون میگم تار راحت تر خرید کنید.

پیشنهاد خواندن مقاله: راهنمای خرید فر شیرینی پزی

برقی و گازی بودن گرمکن غذا

مرحله بعدی در مراحل راهنما خرید گرمکن غذا مشخص کردن نوع گرمخانه غذا میباشد.با توجه به اینکه شما در محل کار خود دسترسی به گاز شهری دارید یا نه این موضوع رو مشخص میکنه.اگر دسترسی به گاز دارید که بهتر و یه گرمکن غذا گازی عالی پیشنهاد مابه شما هست.

اگر دسترسی ندارید گرمکن برقی گزینه مناسب تر و بهر هست.حالا چرا گرمخانه گازی بهتره؟

اول اینکه مصرف برق به صفر میرسه و با نوسانات برق که هر سال اتفاق میفته خرابی و اصطلاک دستگاه به صفر میرسه.دوم اینکه گرمکن گازی زودتر و راحت تر غذارو گرم میکنه و باعث کاهش مصرف و هزینه های شما نیز میشه.

یعنی در اینصورت گرمخانه برقی خوب نیست؟به هیچ وجه،اتفاقا برای جاهایی که دسترسی به گاز ندارن گزینه عالی هم هست.ترموستات قرار گرفته سر راه المنت باعث قطع و وصل جریان برق میشه و نمیزاره مصرف برق زیاد باشه.پس این موضوع هم حل شد و گرمخانه برقی خیلی هم عالی میشه.

راهنمای خرید گرمکن غذا و قیمت گرمکن غذا

از هرچی بگذریم بحث راهنمای خرید گرمکن غذا و بحث پول و مالی خوش تره.خوب معمولا همه شرکت ها دنبال کار خوب و در عوض با قیمت عالی هستند.در این مورد یا برمیخوریم به شرکت های گران فروش و الکی گران یا شرکت های تولید گرمکن غذا ارزان.که ما هیچکدوم نیستیم.

شرکت آریا استیل تولید کننده گرمکن غذا با کیفیت عالی و قیمت منایب هستش.علاوه بر قیمت رقابتی کیفیت عالی رو هم فراهم کرده.یک سال گارانتی بی قید و شرط برای دستگاه گرمخانه غذا گذاشته که میتونید استفاده کنید.

راهنمای ابعاد و اندازه کامل گرمکن غذا:

• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 20 نفره گازی :طول 65 در عرض 62 در ارتفاع 90 سانتیمتر
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 20 نفره برقی آنالوگ :طول 65 در عرض 67 در ارتفاع 90 سانتیمتر
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 20 نفره برقی دیجیتال :طول 65 در عرض 67 در ارتفاع 90 سانتیمتر
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 30 نفره گازی :طول 65 در عرض 62 در ارتفاع 105 سانتیمتر
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 30 نفره برقی آنالوگ :طول 65 در عرض 67 در ارتفاع 105 سانتیمتر
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 30 نفره برقی دیجیتال :طول 65 در عرض 67 در ارتفاع 105 سانت
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 50 نفره گازی :طول 86 در عرض 79 در ارتفاع 110 سانتیمتر
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 50 نفره برقی آنالوگ :طول 90 در عرض 90 در ارتفاع 120 سانتیمتر
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 50 نفره برقی دیجیتال :طول 90در عرض 90 در ارتفاع 120 سانتیمتر
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 70 نفره گازی :طول 86 در عرض 80 در ارتفاع 135 سانتیمتر
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 70 نفره برقی دیجیتال :طول 80 در عرض 75 در ارتفاع 148 سانت
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 100 نفره گازی :طول 95 در عرض 85 در ارتفاع 170 سانتیمتر
• ابعاد دستگاه گرمکن غذا 200 نفره گازی :طول 190 در عرض 85 در ارتفاع 170 سانتیمتر

راهنمای مشخصات فنی گرمکن غذا:

• ابعاد دستگاه گرمکن غذا بسته به ظرفیت ها و مدل ها قابل تغییر میباشد
  
• رویه کار از استنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 
• عایق بندی بسیار عالی از پشم شیشه و پشم سنگ را دارا میباشد
• داخل کار از گالوانیزه 1 میل تهیه و تولید شده است
• دارای 4 چرخ که دو چرخ آن ترمز دار است
• عایق بندی کلیه دستگاهها از پشم سنگ و پشم شیشه همزمان میباشد
• در مدل گرم کننده غذا گازی ترموکوبل،درجه و فندک بکار رفته است
• در همه مدل ها طبقات پورتابل قابل جاجایی استفاده شده است
• در مدل گرم کن برقی فن کانوکشن گردش هوای گرم تعبیه شده است
• در مدل گرمخانه غذا برقی بسته به ظرفیت المنت 1500 و 2000 وات بکار رفته است
• دستگاه گرمکن دارای ترموکوبل درجه و فندک است
• محصول زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد
• دستگاه دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش آریا استیل نوین میباشد
• این بود یه راهنمای خرید گرمکن غذا جامع و کامل برای محصولات آریا استیل نوین که امیدوارم راضی بوده باشید.

بسیاری از افراد علاقه زیادی به شیرینی پزی خانگی دارند، چرا که از این طریق روحیه شاد و پر انرژی می توانند به دست آوردند. شما می توانید برای بسیاری از مراسم های خود انواع شیرینی های خوشمزه را تهیه کرده و میل کنید. شیرینی یکی از خوراکی های است که همیشه طرفداران زیادی دارد و افراد می توانند خلاقیت های منحصر به فردی را روی آماده کردن آن اجرا کنند.

با توجه به شیوع ویروس کرونا و تعطیل شدن بسیار از کسب و کار ها باید چه کرد؟عموما مردمی که نا امید نمیشوند به سراغ کسب و کارهای خانگی آمده اند.در خانه و به دور از COVID19 به دنبال درآمدزایی هستند.چه در آمد و کاری بهتر از شیرینی پزی خانگی ؟در این شغل نیاز به مهارت شیرینی پزی و یک فر شیرینی پزی مناسب دارید.مورد اول که اکثر بانوان ایرانی قناد و شیرینی پز هستند.

مورد دوم فر شیرینی پزی خانگی را به آریا استیل نوین بسپارید.شیرینی پزی در خانه بهترین راه کسب درآمد خانگی برای بانوان ایرانی عزیز میباشد.با داشتن دستگاه کیک پزی نوبل و رفتن به کلاسهای آموزشی میتوانید به بهترین درآمد از شیرینی پزی خانگی برسید.

توجه شما را به پخت 10 مدل شیرینی خانگی جذاب و آسان جلب میکنیم که ببینید کار سختی نیست.

در آمد کیک پزی خانگی

در آمد کیک پزی خانگی بسیار عالی میباشد.شما با داشتن یک فر قنادی و یا فر کیک پزی خانگی نوبل به راحتی میتوانید کسب درآمد کنید.معمولا سود کیک پزی خانگی بین 60 الی 70 درصد میباشد.با داشتن یک فر کیک پزی عالی و یک پیج اینستاگرام به راحتی میتوانید به درآمد 5 الی 20 میلیون تومان در ماه برسید.فقظ کمی تلاش و پشتکار نیاز میباشد.

نمونه پخت مشتری با فر قنادی نوبل پیج اینستاگرام ما به آدرس https://www.instagram.com/ariasteelnovin  وارد شده و قنادهای موفق ببینیو مشورت بگیرید.در ویدیو زیر نمونه ای از رضایت مشتری @mohi-cake ر ببینید

اول از همه باید به کلاس های آموزشی کیک پزی و شیرینی پزی بروید و یک مدل از بهترین و پرسودترین کیک یا شیرینی را به طور کامل آموزش ببینید.سپس فر قنادی نوبل تهیه نید و شروع به مشتری جمع کردن و پختن کیک های عالی بکنید.به همین راحتی درآمد عالی منتظر شماست.

بسیاری از افرادی که شغل شیرینی پزی خانگی را بر عهده دارند انواع شیرینی ها در طرح ها و مزه متفاوت طبخ می نمانید و می توانند در حجم زیادی به وسیله فر شیرینی پزی خانگی آنها را به مشتریان ارائه دهند. در واقع اگر شما سفارش های ویژه برای پخت شیرینی و یا کیک دارید می توانید به این قنادها که در خانه فعالیت می کنند سفارش خود را ارائه دهید.همچنین برای گرم نگه داشتن شیرینی و حتی غذا از گرمکن غذا پرسنلی نیز استفاده نمایید.

تجهیزات کارگاه شیرینی پزی خانگی

برای خرید تجهیزات کارگاه شیرینی پزی خانگی کار راحت تری دارید.میتوانید از گروه آریا استیل نوین از فر شیرینی پزی،میکسر،خمیر گیر و میز کار صنعتی خود را تهیه نمایید.با داشتن مهرت کیک پزی خانگی به سادگی میتوانید کیک و شیرینی های عالی را بپزید و سود عالی خود را بدست آورید.

پیشنهاد ویژه ما مطالعه مقاله طرز تهیه ماکارون میباشد حتما بخونید.

وظایف و مسئولیت های افرادی که شیرینی پزی خانگی دارند :

 افرادی که شیرینی پزی خانگی دارند و انواع این شیرینی ها را طبخ می نمایند، دارای وظایف و مسئولیت های متنوعی هستند که باید با آنها آشنایی داشته باشند برخی از مهمترین وظایف و مسئولیت های آنها عبارت است از :

1. مهارت لازم :

آنها باید مهارت زیادی در زمینه پخت انواع شیرینی در طرح ها و مزه های متفاوت داشته باشند. در واقع آنها باید بتوانند انواع شیرینی های تر، نان فانتزی، دسر، کلوچه سنتی و … را بپزند. هر مشتری سفارش متنوعی دارد که فرد قناد باید به خوبی با روش پخت آن آشنایی داشته باشد تا بتواند آن را با بهترین مزه و کیفیت تحویل مشتری دهد.

2. آشنایی با انواع مواد اولیه قنادی :

 او باید به خوبی با انواع مواد اولیه قنادی آشنایی داشته باشد، در واقع هر یک از مواد اولیه قنادی ویژگی های متفاوتی دارد که او باید به خوبی با انواع آن آشنایی داشته باشد. همچنین تجهیزاتی که برای قنادی به کار می رود هم متنوع است و قناد باید به خوبی با انواع این وسیله ها و تجهیزات آشنایی داشته باشد. برخی از مواد اولیه که مورد استفاده قرار می گیرد ویژگی های خاصی دارد و با روش های مشخص شده ای تولید می شود. قناد باید به خوبی با آنها آشنایی داشته باشد.  

3. به کار بردن خلاقیت در پخت شیرینی :

هر یک از افرادی که شیرینی پزی خانگی انجام می دهند بادی سعی کنند برای خود برند مشخصی را ثبت کنند. یعنی اگر آنها یکی از کیک های مخصوص و ویژه ای را بپزند، بدون شک افراد به نام آن شیرینی و کیکی آنها را می شناسند.

بنابراین بهتر است فردی که شیرینی های خانگی در انواع متفاوت می پزد یک نوع خاص را هم بپزد که تنها مختص به خودش باشد. پخت شیرینی های جدید افراد را تشویق می کند آنها را امتحان کنند، به همین دلیل بهتر است شیرینی ها و کیک های جدیدی را در شغل خانگی خود بپزید تا مشتریان خود را ترغیب نمایید.

3. به روز رسانی اطلاعات در مورد پخت شیرینی :

روش های بسیار زیادی در مورد پخت اولیه شیرینی وجود دارد که قناد باید به خوبی با انواع این روش ها آشنایی داشته باشد. همانطوری که علم روز به روز در حال پیشرفت کردن است باید بدانید روش های متنوعی هم برای پخت شیرینی وجود دارد و آنها هم در حال پیشرفت کردن می باشد. قناد به خوبی باید با این روش ها آشنایی داشته باشد و با انواع شیرینی ها و کیک هایی که در سراسر دنیا پخته می شوند آشنا باشد. در این صورت می تواند مشتریان بیشتری داشته باشد.

4. نحوه چیدمان :

یکی از دیگر مسئولیت هایی که برای شیرینی پزی خانگی بر عهده دارید و باید به آن توجه داشته باشید این است که به بهترین نحو ممکن انواع شیرینی ها و کیک های را تزیین کنید. تنها مزه و کیفیت آن شیرینی ها نیست که اهمیت دارد، بلکه شما باید به نحوه دیزاین آن هم دقت داشته باشید. در این صورت مشتریان را جذب آن شیرینی پخته شده خود می کنید که آن را امتحان کند. همیشه زمانی که خوراکی زیبایی و جذابیت داشته باشد افراد را جذب می کند و شما هم باید به این مورد توجه بسیار زیادی داشته باشید.

میتونید مقاله دستگاه ذرت مکزیکی رو هم در ادامه بخونید.

مزیت های شیرینی پزی خانگی :

 بدون شک همه شما به خوبی می دانید هر شغلی مزیت ها و معایب بسیار زیادی دارد. شما برای اینکه یک شغل را انتخاب کنید به مزیت های آن توجه بیشتری نشان می دهید و به مزیت های شیرینی پزی خانگی هم باید توجه بیشتری داشته باشید تا با آگاهی و دانش گاملی این شغل را برای خود انتخاب نمایید. بسیاری از افراد که این شغل را انتخاب می کنند خانم هستند که انواع شیرینی ها را تولید کرده و به قنادی ها و مشتریان می فروشند.

1. سبک کاری :

بسیاری از افراد هستند که تمایل دارند سبک کاری داشته باشند و در برخی از ماه های سال کار نکنند. البته که امروزه به دلیل مشغله ها و هزینه های زیاد زندگی افراد مجبور هستند کار کنند تا هزینه های زندگی خود را در بیاورند. شما زمانی که این شغل را برای خود انتخاب کنید می توانید در برخی از ایام سال مانند محرم و صفر به کارهای دیگر خود بپردازید، چرا که افراد مراسم های زیادی برگزار نمی کنند.

البته افرادی هستند که در همین ایام به مناسبت تولد خود کیک سفارش می دهند. ولی با این وجود این کار یکی از کارهای لذت بخشی که شما می توانید انتخاب کنید همین کار می باشد و شما می توانید با انجام دادن آن از زندگی خود لذت بیشتری ببرید. برخی از افراد هستند که به دلیل همین سبک کاری این شغل را انتخاب می کنند و کارهای دیگری هم در کنار آن انجام می دهند.

2. نیاز به مکان و جای خاصی ندارید :

 یکی از دیگر مزیت هایی که شغل شیرینی پزی خانگی دارد این است که شما برای انجام دادن این شغل نیازی نیست جای به خصوصی را کرایه و یا اشغال کنید. در واقع آنها می توانند تنها در خانه خود انواع شیرینی و کیک ها را با روش های متنوع بپزند و به مشتریان خود تحویل دهند. در واقع اگر شما بخواهید مکان خاصی را برای انجام دادن این شغل کرایه کنید باید بخش بیشتر هزینه هایتان را به کرایه و یا هزینه های جانبی دیگر اختصاص دهید.

بنابراین این مورد هم به عنوان یکی از اصلی ترین و مهمترین مزیت های این شغل به شمار می رود که شما می توانید برای راه اندازی این شغل آن را در نظر داشته باشید. برخی از افراد هستند که انبار و یا بخش خالی را در خانه خود دارند که می توانند این بخش را به شیرینی پختن اختصاص دهند.

3. نیاز به وسایل بسیار پیشرفته ندارید :

شما برا راه اندازی هر شغلی باید وسیله ها و تجهیزات خاصی را آماده کنید که بدون شک برای راه اندازی این شغل به فر شیرینی پزی خانگی هم باید وسایلی را خریداری کنید. اما باید بدانید در ابتدا که نمی توانید هزینه های زیادی را برای راه اندازی این شغل پرداخت کنید بهتر است از وسایل ساده تری استفاده نمایید.

شما با استفاده از وسایلی که چندان پیشرفته نیستند هم می توانید بهترین و با کیفیت ترین شیرینی ها و کیک ها را طراحی کنید. تنها موردی که باید به آن زمان پخت انواع شیرینی دقت داشته باشید این است که به تزیین آنها توجه داشته باشید.

4. نبود کارفرما :

بسیاری از افراد از اینکه بخواهند از دستورات کارفرمای خود تبعیت کنند برایشان دشوار می باشد. به همین دلیل آنها به دنبال شغلی هستند که خودشان بتوانند با خلاقیت ها و استعدادهایی که دارند درآمدزایی داشته باشند. بنابراین باید بدانید اگر شما در زمینه شیرینی پزی استعداد دارید بهتر است این شغل را انتخاب کرده و در آن مشغول فعالیت باشید.

شما می توانید با استفاده از روش های متنوع و شیوه های پخت متنوع کیک و شیرینی مشتریان بیشتری را جذب کنید. در واقع باید بدانید هر فردی سلیقه و ذائقه متنوعی دارد که باید شما هم بر اساس آن سلیقه ها و ذائقه ها انواع شیرینی خانگی را بپزید.

بعد از شغل شیرینی پزی خانگی در کجا می توانیم مشغول به کار شویم ؟

شما بدون شک در هر شغلی که هستید باید پیشرفت کنید و تنها در همان شغل نمانید. بنابراین شما باید بدانید که بعد از شغل شیرینی پزی خانگی چه پیشرفتی در کار خود می توانید داشته باشید. شما بعد از اینکه مشتریان خود را به دست آوردید می توانید تعداد آنها را روز به روز بیشتر کنید. امروز با استفاده از شبکه های مجازی افراد شغل های خانگی خود را به مشتریان معرفی می کنند.

بنابراین بهتر است از این روش استفاده کنید و شغل خود را به افراد دیگری که شما را نمی شناسند معرفی کنید.در این صورت می توانید روز به روز خود را شناخته تر سازید و سفارش های بیشتری را هم دریافت خواهید کرد.  شما می توانید از افرادی که دنبال کننده زیادی دارند و مردم آنها را در دنیای مجازی قبول دارند درخواست نمایید که شغل شما را به افراد دیگر معرفی کنند.

هزینه های اشتغال خانگی

بعد از اینکه هزینه ها و درآمد بیشتری به دست آوردید قادر خواهید بود که وسایل شیرینی پزی خود را افزایش دهید.وسایلی مانند :خمیر گیر ,میکسر,سینی فر,اتواع قالب شیرینی پزی بهتر است پیشرفته ترین و بهترین وسایل را خریداری کنید تا بتوانید با سرعت بیشتری کارهای خود را انجام دهید. شما در این صورت می توانید از افراد دیگری هم درخواست کنید که به شما در شیرینی پزی خانگی کمک کنند و از این طریق حجم سفارش های خود را افزایش دهید.

تنها نکته ای که باید به آن دقت بسیار زیادی داشته باشید این است که اگر تعداد مشتریان شما روز به روز بیشتر شد هرگز کیفیت کارهای خود را فراموش نکنید. در صورتی که کیفیت پخت شیرینی و کیفیت شما پایین بیاید به مدت مرور زمان مشتریان خود را از دست خواهید داد.

 برای راه اندازی شغل شیرینی پزی خانگی چه خصوصیاتی باید داشته باشید ؟

 شما برای اینکه شغل شیرینی پزی خانگی را راه اندازی کنید باید ویژگی های شخصیتی خود را هم با این شغل مطابقت دهید. در واقع برخی از مهمترین و اصلی ترین ویژگی هایی که شما باید برای راه اندازی این شغل داشته باشید و آن را تقویت کنید عبارت است از :

1. خلاق بودن :

 خلاق و خوش ذوق بودن یکی از مهمترین و اصلی ترین ویژگی های است که شما باید داشته باشید.  این حرفه یک هنر است و شما باید به این هنر احترام بگذارید. مشتریان ها علاقه دارند که شیرینی ها و بهترین دسرهای دنیا و خوش طعم را میل کنند که یک قناد حرفه ای فردی است که به این نیاز مشتریان پاسخ دهد.

2. مسئولیت پذیر بودن :

یکی از ویژگی های دیگری که باید داشته باشد مسئولیت پذیر بودن است. در صورتی که سفارش های مشتریان به دست مشتری نرسد، بدون شک آنها دیگر از شما خرید نخواهند کرد. به همین دلیل هر زمانی که قول داده اید سفارش را تحویل دهید باید سفارش مشتریان را به دست شان برسانید. در واقع شیرینی و مواد اولیه ای که در طبخ آنها به کار می برید با سلامت افراد سروکار دارد. به همین دلیل باید از بهترین و با کیفیت ترین مواد اولیه استفاده نمایید.

3. سرعت عمل بالا :

سرعت عمل و دقت یکی از ویژگی های دیگری است که یک قناد برای تهیه کردن شیرینی پزی خانگی باید داشته باشد. زمانی که آنها سرشان شلوغ می شود باید به خوبی سفارش های خود را و انجام دادن هریک از آنها را مدیریت کنند تا بتوانند پاسخی صحیح به نیازهای مشتریان خود دهند.

4. تمیز بودن در کار :

 تمیز بودن از دیگر ویژگی هایی است که یک قناد باید داشته باشد. آشپزخانه و یا مکانی که شما از آن استفاده می کنید باید همیشه تمیز باشد. در این صورت خودتان هم تمرکز بیشتری برای انجام دادن کارهای خود خواهید داشت.

5. توانایی انجام دادن کار گروهی :

توانایی انجام دادن کار گروهی بسیار اهمیت دارد و زمانی که شما مشتریان تان بیشتر می شود باید بتوانید با افراد دیگر به صورت گروهی کار کنید. در این صورت سفارش ها را در زمان کمتری آماده کرده و به دست مشتریان خود می رسانید.

به همین منظور میتوان از مشاورین آریا استیل نوین جهت مشاوره و راه اندازی و خرید دستگاههای شیرینی پزی خانگی مشورت نمایید.

مهمترین سوال یک پیتزا فروش این است که بهترین فر پیتزا(The best pizza oven) چیست؟ فر پیتزا یکی از زیر مجموعه های تجهیزات آشپزخانه صنعتی , تجهیزات فست فود میباشد.فر ریلی ایرانی دارای سه مدل دهنه 50/دهنه70 و دهنه 85 میباشد.که به ترتیب 120/280و 400 عدد پیتزا در ساعت را برای شما پخت میکند.

بهترین فر پیتزا ریلی و صندوقی مناسب ترین وسیله برای قرار گیری در کنار انواع تاپینگ پیتزا و یخچال تاپینگ میباشد.مناسب برای قرار گیری در خط پخت انواع پیتزا و برگر و لازانیا میباشد.دارای مدل های مختلف ریلی و صندوقی و تنوری میباشد.

نمونه های بیشتر این محصول رو در صفحه انواع فر پیتزا ریلی ببینید با قیمت و مشخصات فنی کامل.

جهت استعلام قیمت بروز فر ریلی پیتزا با شماره 09120306906 تماس حاصل فرمایید.

در این مقاله به معرفی انواع فر پیتزا میپردازیم.

بهترین مارک فر ریلی پیتزا:

فر پیتزا ریلی (best riley pizza oven) صدتایی بهترین وسیله برای پخت پیتزا تنوری میباشد.بهترین مارک فر پیتزا ریلی پخت پیتزا به صورت تنوری و یکنواخت میباشد.این دستگاه با قابلیت پخت تقریبا  100  پیتزا در ساعت میباشد.قابلیت تنظیم دمای رویه و قسمت زیرین پیتزا برای پخت سریعتر و بهتر میباشد.

سرعت  دور ریلها قابل تنظیم با غذای داخل فر میباشد.علاوه بر پیتزا میتوان لازانیا و سیب زمینی پنیری و منوی بسیار بازی را در بر داشته باشد.ز فر پیتزا ریلی بیشتر در فست فودهایی که فضای کمی برای پخت پیتزا میباشند استفاده میشود.

در این مدل تعداد پیتزای بیشتر در زمان کمتر و با کیفیت بهتر تولید میشود.دهنه این فر 50 سانتیمتر میباشد.سیستم دمپر هوای تعبیه شده در این فر باعث پخش هوای گرم بصورت یکنواخت در رویه و زیر پیتزا میشود.عایق بندی این دستگاه بسیار عالی میباشد.طوری که از سه لایه پشم سنگ در بالا و بغل کار استفاده شده است.همین امر باعث کاهش اتلاف انرژی و ماندن بیشتر گرما در بهترین فر پیتزا میشود.

پخت کته با فر ریلی

از فر پیتزا ریلی  علاوه بر پخت پیتزا و لازانیا و ساندویچ میتوان برای پخت کته نیز استفاده کرد.از این فر بعنوان کته پز در کترینگ ها و رستوران های با پخت بالای کته نیز میتوان استفاده کرد.پخت انواع کته در کم تر از7 دقیقه با ته دیگ طلایی و عالی را میتوان داشته باشید.

یک فر چند منظوره برای پخت پیتزا میتوان استفاده کرد.بهترین فر پیتزا ایرانی با قیمت عالی و گارانتی 1 ساله را برای شما تولید کرده ایم.نمونه های بیشتر فر ریلی اینجا ببینید.

مشخصات فنی فر ریلی نوبل:

• بهترین فر برای پخت پیتزا دارای دمپر هوا برای سیستم حرارت سیال داخل فر بهترین فر پیتزا
  
• در بدنه این فر از فولاد بسیار مقاوم استفاده شده است
• بدنه استیل430 خشدار 0/8 میباشد
• موتور گیربکس کره ای مدل  spg
• دستگیره کنسلی تعبیه شده در کناره بالای دستگاه برای کنسل کردن وبیرون آوردن سریع
• ترمومتر دیجیتالی برای تنطیم دمای متناسب برای پخت پیتزا در سطح عالی
• ترموستات شیراز سیستم گردش هوای گرم برای پخت یکنواخت
• دارای کلید تنظیم دور متناسب با گرما (اینورتر)
• ابعاد سفارشی و قابل تغییر نیز میباشند و دستگاه زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد
  
• مصرف برق بسیار کم و بصرفه حدود 2 آمپر تک فاز
• گردش هوا سیرکولیشن که باعث شده هوای گرم از بین نرود و به صورت یکنواخت روی پیتزا پخش شود.
• ابعاد طول 135*عرض 85* در ارتفاع 110 با پایه بدون پایه ارتفاع 55 میباشد.
• شیشه عایق در جلوی دستگاه
• توری ریل 304 نگیر

فر پیتزا تنوری یا فر پیتزا ایتالیایی:

در این مدل فر پخت بصورت تنوری بر روی آجر نسوزهای تنوری میباشد.یکی از پر فروشترین محصولات در زمینه پخت پیتزا ایتالیایی میباشد.

فر پیتزا صندوقی یک طبقه بهترین گزینه برای فست فودهای کوچک در کنار انواع گریل ذغالی و گریل تخت میباشد.این دستگاه بهترین وسیله برای پخت پیتزا در فضاهای کوچک مانند سلف دانشگاهها و مدارس و فست فودهایی با فضای کم میباشد.در این دستگاه از عایق پشم سنگ فر پیتزا صندوقی سه جداره استفاده شده است که باعث جلوگیری از اتلاف انرژی شده و بیشترین گرما در فر مانده و باعث پخت سریعتر و بهتر پیتزا میشود.

بهترین فر پیتزا صندوقی در ظرفیت های مختلف 9,12,18,24 بشقابه موجود میباشد که با توجه به خواسته مشتری ساخته میشود.

آجر نسوزهای به کار رفته در این فر باعث میشود پیتزا یک پخت تنوری را داشته باشد که با طعم پیتزاهای معمولی بسیار فرق داشته باشد.شیشه نشکن و آلیاژ بسیار مقاوم به کار رفته در فر باعث بهترین کیفیت و مرغوبیت دستگاه میشود.

مشخصات فنی بهترین فر پیتزا صندوقی :

• فر صندوقی اتومات دارای گنجایش 12 بشقاب سایز 23 میباشد
  
• بدنه ساخته شده از استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد
  
• عایق بندی بسیار عالی از پشم سنگ با چگالی بالا را دارا میباشد
  
• ابعاد فر پیتزا صندوقی ایتالیایی 140*85 در ارتفاع50 میباشد.
• دارای ترموستات دیجیتال برای قطع و وصل دما و گرما بصورت اتوماتیک میباشد
• دارای لامپ حرارتی برای روشنایی داخل فر قابلیت تحمل دما تا 300 درجه را دارا میباشد
• دارای شیشه سکوریت 10 میل در جلوی درب برای دیدن راحت داخل کار میباشد
• بهترین فر پیتزا ایتالیایی صندوقی دارای صفحه سنگ و فر پیتزا صندوقی آمریکایی دارای صفحه آجر میباشد
• دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش
• شماره های تماس برای خرید و سفارشات:
• 09120306906_

در ادامه و در مقاله های بعدی به توضیح کاملتر درباره تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود و گرمکن غذا دیگر میگردازیم.

مکان مناسب رستوران این مقاله ادامه مقالات محل یک رستوران موفق میباشد.در ادامه این مقاله به بررسی موقعیت مکانی رستوران و نکات برای پیدا کردن مکان مناسب رستوران میرسیم.مطالبی که به افراد رستوراندار مربوط میشود.در ادامه با مقالات تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود آریا استیل نوین در خدمت شما هستیم.

موقعیت مکانی رستوران

موقعیت مکانی بزرگی برای خود بیابید

اگر می خواهید کار جستجوی خود را برای یافتن یک مکان جغرافیایی خیلی بزرگ شروع کنید. ابتدا لازاست که به دنبال بزرگ ترین ناحیه ها و منطقه ها باشید . بعد تمرکزتان را معطوف به یک مکان خاص نمائید.

اگر برای یک شرکت کار می کنید، به طور حتم اطلاعات زیادی از بازار در اختیار دارید که شامل داده هایی درباره ی عوامل مؤثر برای بهتر شدن نوع کار شما می باشد.مکان مناسب رستوران

هرچند اگر شما تنها مالک محل می باشید، تصور کنید که در اختیار گرفتن یک فضای بزرگ در چنین ناحیه ای تا چه حد می تواند کار سخت و ترسناکی باشد؟

در اینجا برخی پیشنهادات برای کمک بیشتر به یافتن مکان بهتر در مراحل اولیه داده شده است.مکان مناسب رستوران

نگاهی به عقاید خودتان بیاندازید.

ممکن است نظر شما این باشد که رستورانتان در یکی از بهترین مکان های موجود دایر شود. به عنوان مثال، اگر تصمیم دارید یک مغازه کبابی به سبک جنوبی ها باز کنید، بهتر است که برای انجام این کار به سمت جنوب کشور بروید.

از طرف دیگر، می توانید در سمت شمال کشور هم بازده خوبی داشته باشید زیرا تعداد رقبا کمتر است.

نگاهی به زندگی شخصی خودتان داشته باشید.

یک فهرست از دارایی های خودتان تهیه کنید. آیا آمادگی این کار را دارید که از همسر و فرزندانتان بخواهید از جایی که در آن مستقر هستید دل بکنند و به یک شهر دیگر بروید؟مکان مناسب رستوران در حالی که ممکن است مثلا شیکاگو بهترین جای ممکن در دنیا برای کار شما و کاملا مطابق با عقایدتان باشد ولی برای زندگی شخصی تان چندان مناسب نباشد.مکان مناسب رستوران

سری به کتابخانه ی محله تان بزنید.

به رده بندی های مختلف در روزنامه های متعدد شهر نگاهی بیاندازید. مکان مناسب رستوران ببینید چه نوع ساختمان هایی با چه قیمت هایی پیشنهاد شده اند و این که آیا از لحاظ تجهیزاتی قیمت مناسبی دارند یا خیر.

این کار هم چنین به شما ذهنیتی درباره ی هزینه های زندگی در محیطهای مختلف ارائه میدهد. چنانچه شما قصد کوچ کردن داشته باشید این مورد فاکتور مهمی در زندگی شخصی و حتی کاری شما خواهد بود. ممکن است بتوانید با ماهیانه ۱ میلیون تومان دریک شهر کوچک کشور زندگی راحتی داشته باشید.

اما اگر در شهرهای بزرگ تر برآورد هزینه های زندگی تان همان ۱ میلیون تومان در ماه باشد، با مشکل مواجه خواهید شد.

تنظیم پایگاه داده ها

افراد به روش های مختلفی به دنبال مکان های مناسب برای رستوران شان می گردند. ممکن است شما تحقیقاتتان را در یک کشور کاملا مدرن آغاز کنید و یا ممکن است به شهر کوچکی که در حال حاضر در آن زندگی می کنید تمایل بیشتری داشته باشید.مکان مناسب رستوران

در این فصل اطلاعات اولیه درباره ی نحوه ی عملکرد پایگاه داده ها و مزایایی که این روش به همراه دارد بحث میشد. راهنمایی هایی که پیش رو دارید از اولین قدم های کلی شروع می شود و تا مراحل پیشرفته ادامه می یابد. شما میتوانید از هر مرحله ای که بیشتر با شرایط شما مطابقت دارد شروع کنید.

پیشنهاد ویژه مقاله محل یک رستوران خوب میباشد

نتایج حاصل از بررسی های بازار را به کار ببرید.

اکنون که یک تصمیم کلی دربارهی محله ای که با عقاید شما تطابق دارد بدست آورده اید، نتایج حاصل از بررسی هایتان را به کار ببرید!مکان مناسب رستوران

هنگام جستجو برای یافتن یک مکان مناسب جهت افتتاح رستوران، اولین چیزی که باید در مورد آن تصمیم بگیرید این است که کدام بازارها، از لحاظ مکانی ویژگی های آماری مناسبی دارند و عوامل مؤثری در دستیابی شما به موفقیت خواهند بود.مکان مناسب رستوران

بعد از انتخاب یک محل مناسب در بازار، شهر یا کشوری که انتخاب کرده اید، به مسائلی نظیر همسایگان و ارتباطاتی که با اطرافیان دارید، توجه نمائید زیرا کمک می کنند تا در یافتن بهترین نقطه برای آغاز کار تصمیم مناسبی بگیرید. در نهایت زمانی که تصمیم خود را برای برقراری ارتباطات گرفتید، به دنبال یک مکان ویژه جهت راه اندازی رستوران جدیدتان باشید.

کارها را سازمان دهی کنید.مکان مناسب رستوران

هنگامی که شما در مراحل مکان یابی برای رستورانتان هستید. به طور ناخوداگاه اطلاعات زیادی جمع آوری نموده اید ممکن است اطلاعاتی که گردآوری کرده اید حاوی داده های مهمی باشند. ولی تا زمانی که این اطلاعات را سازمان دهی نکرده باشید و به دنبال راهی برای نظم و ترتیب بخشیدن به آنها نباشید.مکان مناسب رستوران

 یکی از ساده ترین روش ها برای ایجاد پایگاه داده استفاده از برنامه های کامپیوتری مانند ماکروسافت آکسس می باشد. با وارد کردن داده ها به برنامه ی پایگاه داده، می توانید به راحتی آنها را ببینید، به روابط بین آنها پی جا راه اندازی نمائید.

جدول ۲ شامل اطلاعات خاص تری درباره ی شهرهای مورد علاقه تان، جدول ۳ مربوط به اطلاعات رقبای شما در یک شهر خاص، جدول ۴ دارای اطلاعات شهرهای مختلف و جدول ۵ شامل اطلاعات خاصی از محله ها و سایت های متعددی که در آنها جستجو کرده اید باشد.مکان مناسب رستوران

نرم افزارهای متداول.

اگر شما با برنامه های پایگاه داده ای راحت نیستید، می توانید از نرم افزارهای کامپیوتری مانند اکسل برای سازمان دهی اطلاعتتان استفاده نمائید. ولی در این برنامه ها نمی توانید به راحتی برنامه های پایگاه دادهای اطلاعات را با هم مقایسه کنید.

بررسی نمونه ها با استفاده از اطلاعات پایگاه داده

این نمونه ها علاوه بر این که نسخه های ساده سازی شده ای از نتایج تحقیقات را به شما ارائه میدهند، ایده هایی درباره ی نحوه ی شروع کار و چگونگی سازمان دهی و تفسیر اطلاعات نیز در اختیار شما قرار میدهند.مکان مناسب رستوران

احتمال دارد اطلاعاتی که جمع آوری کرده اید دارای جزئیات زیادی باشند، ولی در مورد آنها نیز از همین چارچوب کاری استفاده می شود. در ادامه صرفا راهنمایی هایی درباره ی نوع اطلاعاتی که باید در تحقیقات گنجانده شوند تا در پایگاه داده ثبت گردند ارائه می شود.

اولین بخش از اطلاعات، ویژگی های مشتری ها می باشد.مکان مناسب رستوران

خواهان چه نوع مشتری هایی هستید؟

اگر عضو یک شرکت هستید می توانید اطاعات مهمی درباره مشخصات مردم از طریق شرکت بدست آورید.

اگر به صورت انفرادی کار می کنید، مجبور هستید که تحقیقات بخش صنعتی را شخصا انجام دهید .

تراکم جمعیت همواره عامل مهمی بوده است و حتما باید در تحقیقات گنجانده شود.

چنانچه در مراحل اولیه مشتری های زیادی نداشته باشید، به طور حتم رستوران تان نمی تواند فروش خوبی داشته باشد!مکان مناسب رستوران

مشخصات سرشماری شده.

بیایید اینگونه فرض کنیم که شما می خواهید یک فست فود راه اندازی  کنید.مکان مناسب رستوران و تجهیزات فست فود

اطلاعات مشتری ها و تحقیقات صنعتی باید نشان دهنده ی ویژگیها و مشخصات سرشماری شده باشند و داشتن اطلاعاتی دربارهی گروه های سنی و شرایط خانواده ها برای انجام چنین کاری بسیار حائز اهمیت هستند.

اولین کاری که باید انجام بدهید این است که :

• اطلاعات سرشماری شده ای از محیط مد نظر جمع آوری نمائید.
• بررسی های صنعتی انجام گرفته توسط انجمن صنف رستوران داران، حاکی از آن است که بیشترین قشر مشتری های پیتزا فروشی ها
• خانواده ها و افرادی در بازه ی سنی ۲۵ تا ۴۵ سال هستند.

داده های دفاتر آمارگیری.

ممکن است به دلیل یک سری مسائل شخصی مایل باشید که دایره ی تحقیقات تان را محدود به شهرهای غربی میانی کنید. مکان مناسب رستوران

براساس تحقیقاتی که کرده اید ۶ شهر را که با شرایط زندگی و تحقیقات صنعتی که انجام داده اید مطابقت دارد به این صورت انتخاب نموده اید:

تبریز، ارومیه، سنندج، همدان، زنجان و کرمانشاه. پس به سایت دفاتر آمارگیری مراجعه کنید و از روی آن داده ها، اطلاعات مخصوص به شهرهای مذکور را در جدول پایگاه داده تان وارد نمائید.

به طور مثال جدول داده ها به صورت زیر می باشد.مکان مناسب رستوران

بر اساس اطلاعات فرضی موجود در جدول بالا می توان تعداد خانواده هایی که مالک هستند را بر حسب درصد مشخص کرد.

تبریز ………………………………………………………………………80%

ارومیه …………………………..۴۳% 

کرمانشاه …………………………………………………..۶۲%

سنندج ……………………………………………………..۶۲%

همدان ……………………………..۴۵%

زنجان ………………………………………………..۵۸%

روی ارقامی که بر حسب درصد ارائه شده اند تمرکز نمائید.

بسیار مهم است ارقام ارائه شده را به صورت درصدی در نظر بگیرید، چرا که باعث می شود درک اشتباهی از اعداد خام نداشته باشید.

اگر بخواهید فقط داده های خام را مدنظر قرار دهید،

برای نمونه در مورد تبریز به این نتیجه می رسید که تعداد مالکین و خانواده های آن از ارومیه بیشتر است.

در واقع این داده ها الزام به این معنی نیستند که تعداد مالکین در تبریز بیشتر است .

پس در نتیجه ویژگی مشتری های آنجا برای شما مناسب تر از ارومیه می باشد.

با تغییر دادن این ارقام به صورت درصد، قادر خواهید بود مقایسه های صحیح تر و معتبرتری انجام دهید. مکان مناسب رستوران

پیشنهاد ویژه خواندن مقاله محل یک رستوران موفق 2 میباشد.

آمارگیری تجاری و آمارگیری از مناطق مسکونی

• بسیاری از بررسی های بازاری و  آمار مکان یابی بر حسب شرایط مالکین می باشد.
• برای مشاغلی مانند فروشگاه های خواربار فروشی، تحقیقات بازاری بر مبنای شرایط مالکین تأثیرگذار است.مکان مناسب رستوران
• اما برای تحقیقات بازاری در مورد یافتن مکان رستوران، همیشه کاربرد ندارد.

بسیار مهم است که همواره این تمایزها در نظر گرفته شوند:

• زمانی که مردم برای صرف غذا خارج از خانه هزینه می کنند، به این معنی نیست که آنها حتما مالک هستند.
• برای مثال افرادی را در نظر بگیرید که برای صرف ناهار در ساعات کاری به بیرون می روند یا نوجوانانی که همراه دوستانشان برای خوردن غذا به یک فست فود می روند.
• این اطلاعات بیانگر آمارهای داده ای انفرادی می باشد. هم چنین فاکتورهای زیر را در گوشه ای از ذهن خود داشته باشید:

به جداول اداره ی آمار با عنوان مخارج و هزینه های مشتری نگاهی بیاندازید.

اطلاعات آورده شده در سایت ها براساس منابع شخصی می باشد (در این جا اشخاص فرم ها را تکمیل می کنند، نه فقط مالکین). مکان مناسب رستوران

برای مثال ممکن است به این نتیجه برسید که گروه سنی ۲۵ تا ۴۳ سال سالانه ۳ میلیون تومان صرف غذا بیرون از خانه هزینه می کنند.

اطلاعات مالکین تا چه اندازه مفید هستند؟

اگر هدف تان از افتتاح یک رستوران جذب خانواده هاست، مالکین و خانواده هایی که در آن منطقه ساکن هستند، جامعه ی آماری مناسبی برای شما می باشند.

ولی از طرف دیگر، اگر در فکر راه اندازی رستورانی هستید که به کارمندان اداری در ساعات ناهار، سرویس میدهد، خانواده ها معیار چندان مناسبی نیستند.

مشتریانی که در بخش های تجاری فعالیت دارند.

اگر اصول کاری رستوران و تشریفات عروسی شما بر مبنای مشتری هایی است که  با آنها روابط تجاری دارید تا افرادی که در آن محل زندگی می کنند، لازم است شرایط آنها را بیشتر مدنظر قرار دهید.مکان مناسب رستوران

اگر در چنین موقعیتی قرار دارید، بهترین جا برای شروع کار، بخش آمار اقتصادی اداره ی آمارگیری می باشد می توانید اطلاعات تجاری را بر حسب کد پستی منطقه ای بدست آورید.

افرادی که در آن مراکز استخدام شده و مشغول به کار می باشند را مشاهده نمائید.

• اطلاعات بین بخش های تجاری تقسیم شده است. 
• کارخانه ها و فروشگاه هایی که در منطقه ی شما قرار دارند، در نظر نگیرید
•  زیرا کارخانه ها معمولا سه شیفت کار می کنند.مکان مناسب رستوران
• به یاد داشته باشید فقط یکی از سه شیفت دارای ساعت ناهار می باشد.
• البته کارکنان خرده فروشی و کسبه محل مشتری های بهتری هستند 
• علت آن ساعت های کاری فروشگاه های آنان می باشد.

اطلاعات خودتان را افزایش دهید.

بعد از اینکه اطلاعات آماری را مورد بررسی قرار دادید.ممکن است بخواهید با اتاق بازرگانی منطقه تان یا یک شرکت خاص ارتباط برقرار نمائید.

مطمئنا آنها نیز اطلاعات جامع و مفیدی در مورد ویژگی های تجاری منطقه در دست دارند.

ادامه این مقاله مکان مناسب رستوران را در بخش های بعدی حتما دنبال نمایید.تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین در خدمت شما با مقالات و مشاوره های رایگان در زمینه تجهیز و راه اندازی رستوران و آشپزخانه های صنعتی میباشد.

در این مقاله به ادامه بحث قبلی راجب راههای پیدا کردن محل یک رستوران یا فست فود موفق میپردازیم.از بحث های آشنایی با این صنف و بررسی رقبا و ویژگی های موفقیت آنها و بررسی مشتریان و ویژگی های آنها میپردازیم.

محل یک رستوران موفق قسمت دوم

شما به طور قطع نیاز دارید که رقبایتان را بشناسید

ببینید چه موسسه های دیگری در بازار اطراف شما مشغول به فعالیت هستند. کدام یک از آنها هم صنف شما هستند و زمینه ی شغل شان مشابه به شما می باشد؟ سعی کنید متوجه شوید که آنها چه محصولاتی را با چه قیمتی به فروش می رسانند.

یک مشتری مرموز” بشوید

یکی از راههای آسان و در عین حال مفرح برای شناسایی رقبا این است که تبدیل به یک مشتری مرموز بشوید. به مغازه ی رقبایتان بروید و از غذاهای آنها بخورید. حتی ممکن است بسیاری از آنها لیست های غذایی داشته باشند که بتوانید آنها را با خود به بیرون بیاورید. به قیمت ها و سرویس ها توجه کنید.

• غذا چگونه است؟
• بشقاب پذیرائی به چه شکلی است؟
• خدمات خاصی ارائه می دهند؟
• تعداد صندلی ها و ظرفیت آنجا چه مقدار است؟
• حال و هوای آنجا چگونه است؟
• رستورانشان تا چه حد شلوغ است؟
• چه بازه ی زمانی شلوغ تر از سایر مواقع می باشد؟

شبکه شبکه کردن یک رستوران کار چندان ساده ای نیست، ولی یک سری حق انتخاب وجود دارد. در ادامه پیشنهاداتی برای شبکه کردن داده شده است:

در برنامه های آشپزی ثبت نام کنید.

بسیاری از دانشجوهایی که در برنامه های آشپزی حضور دارند، به تازگی وارد عرصه ی تجارت و رستوران داری شده اند. ولی برخی دیگر از آنها یک سازمان تجاری را پایه گذاری کرده و اداره مینمایند .رستوران موفق

پیشنهاد ویژه آریا استیل را جهت آموزش آشپزی ایتالیایی حتما مطالعه کنید.

افراد حرفه ای در زمینه ی خدمات غذایی، معلومات آنها را به روز رسانی کرده و ارتقاء میدهند. سعی کنید برخی از این افراد را شناسایی کنید. حتی می توانید گروه شبکه ای مخصوص به خودتان را راه اندازی نمائید.

عضو اتاق بازرگانی شوید.

عضو اتاق بازرگانی منطقه ای که در آنجا مستقر هستید بشوید. فرصت های فوق العاده ای در زمینه ی شبکه سازی و ملاقات با افراد حرفه ای در رشته ی رستوران داری برای شما فراهم می کند.

از فروشگاه های محصولات کشاورزی محلی بازدید نمائید.

سرآشپزها معمولا از محصولات کشاورزی محلی استفاده می کنند. سعی کنید باب صحبت را با آنها باز کنید و ببینید که آیا آنها از فرصت های شبکه های شهرشان مطلع هستند یا خیر.

کمی ابتکار به خرج دهید.

از سازمان خودتان با رستوران های محلی تماس بگیرید . ببینید که آیا آنها مایل هستند یک سازمان محلی تشکیل دهند.

نگهداری و حفظ سبک های غذایی

اگر می خواهید صاحب یک رستوران شوید باید سعی کنید با افراد کنار بیایید. مطمئن باشید که آنها از سبک های غذایی امروزه آگاه هستند و شما نباید از بقیه عقب بمانید. به موارد زیر توجه نمائید:

نگاهی به نشریات رستوران داری بیاندازید.

این نشریه ها از طرف انجمن صنف رستوران دارن منتشر می شوند . اطلاعات زیادی درباره ی پیش بینی های لازمه در زمینه ی فروش صنعت رستوران داری و آشپزی در اختیار شما قرار می دهند. بررسی های اخیر نشان میدهد که مشتری ها بیشتر به غذاهای کشورهای مختلف علاقمند هستند .رستوران موفق

لیست های غذایی را می پسندند:

که در آنها غذاهای مکزیکی، کشورهای واقع در جنوب غربی، آسیایی، هندی، غذاهای دریایی سرو شوند.

رستوران هایی که سرو چنین غذاهایی را به عهده گرفته اند طرفدار لیست های غذایی سالم و مواد غذایی تازه و محصولات خانگی هستند.

با هم صنف های خود آشنا شوید.

در راستای داشتن دانش کلی و جامع دربارهی صنایع غذایی، لازم است.

که خودتان را در صنف مرتبط با رشته کاریتان مطرح نمائید.

به عنوان مثال اگر می خواهید پیتزا فروشی باز کنید:

• باید آگاه باشید که چه عواملی باعث کسب موفقیت در زمینه ی پیتزافروشی می شود؟
• کارهای بازاریابی آن به چه نحوی است؟
• مشتری های پیتزا چه قشری هستند؟
• آیا این صنف خبرنامه یا مجله ای مخصوص به خود دارد؟

با انجمن رستوران داران هماهنگ باشید.

• به طور متناوب در وب سایت ها جستجو نمائید.
• تا بتوانید منابع خاصی را برای قسمت صنایع غذایی خود تعیین نمائید.
• بیشتر اوقات بیرون غذا بخورید.
• ببینید بقیه رستوران ها چه کار می کنند.
• چه عواملی برای آنها کارآیی بیشتری دارد و چه عواملی ندارد؟ رستوران موفق
• شما میتوانید با گوش دادن به حرفهای رقبایتان به موفقیت ها و اشتباهات آنها پی ببرید!

پیشنهاد ویژه مطالعه مقاله مدیریت سود آور رستوران میباشد.

عضو مجله های آشپزی شوید.

این مجله ها برای عموم مردم طراحی شده اند و به شما کمک می کنند تا در مورد غذاهای جدید و روش های آشپزی مدرن اطلاعات مفیدی کسب کنید.

مجله های صنعتی را فراموش نکنید.

مجله هایی مانند مجله های آشپزی منابع بسیار عالی برای غذاهای جدید و روش های آشپزی مدرن می باشند. این نشریات در دسترس افرادی می باشد که عضو هستند.

ویژگی مشتری های شما 

باید در ابتدا شرایط عمومی مغازه ای که به دنبالش هستید را تشخیص دهید .

سپس به صورت جزئی تر می توانید به قشری از مشتری هایی که دوست دارید بیشتر با آنها در تعامل باشید بیاندیشید.

• آیا هدف شما بیشتر افراد مجرد هستند یا خانواده ها؟
• آیا بازاریابی شما به گونه ای است که درآمد متوسط تان در حدود ۱۰ میلیون تومان باشد یا به کمتر از ۴ میلیون تومان هم راضی هستید؟

این اطلاعات مهم به شما کمک می کنند تا مکان رستوران موفق مدنظرتان را راحت تر انتخاب نمائید.

اگر قصد دارید که یک رستوران خوب تأسیس کنید:

• در اطرافتان به دنبال محلهای بگردید که اهالی آنجا درآمد خوب و قدرت خرید بالایی داشته باشند.

اگر قصد باز کردن یک فست فود دارید:

• میتوانید به محلهای بروید که اهالی آنجا خانواده هایی هستند که سطح درآمد کمتری دارند.

در این جا پیشنهاداتی به شما داده می شود که با استفاده از آنها میتوانید اطلاعات راجع به ویژگی های مشتری هایتان را گردآوری کنید:

با مشتری هایی که مدنظر دارید مصاحبه کنید_ رستوران موفق

به طور حتم شما هم عقاید و اهداف تجاری مخصوص به خود دارید. با افرادی که مایل هستید مشتری تان باشند مصاحبه نمائید. این افراد می توانند دوستان شما یا حتی اشخاصی باشند که شخصیت شان مشابه به آن چیزی است که شما در ذهن دارید.

از صاحب خواربار فروشی محل بخواهید که در صورت تمایل به شما اجازه دهد با مشتری هایش هنگام خروج از مغازه مصاحبهی کوچکی داشته باشید.

از رستوران های مشابه دیدن کنید.

در رستوران هایی که زمینه ی کاری مشابه به هم دارند غذا بخورید.

• مشتری های آنها چه کسانی هستند؟
• آنها چگونه کاسبی می کنند و به مشتری هایشان سرویس میدهند؟

با صاحبان رستوران ها صحبت کنید.

در کل، رستوران داری جزء مشاغلی است که در آن رقابت زیادی وجود دارد. ولی اگر شما در رقابت مستقیم با رستوران موفق خاصی نباشید. صاحب یا مدیر آنجا ممکن است حاضر به مصاحبه با شما بشود و در این صورت به یک منبع اطلاعاتی عالی دست یافته اید.

مجله های بازرگانی

مجله های تجاری منابع خوبی برای داشتن اطلاعات عمومی از مشتری ها می باشند.

انجمن صنف رستوران داران.

انجمن صنف رستوران داران هم می تواند منابع اطلاعاتی خوبی از مشتری ها به همراه پیشنهادات و راهنمایی های مفید در اختیار شما قرار دهد.

حق استفاده از اسم تجاری.

اگر در فکر باز کردن رستورانی هستید که می خواهید در آن از اسم تجاری خاصی استفاده نمائید.

سازمانها حق استفاده از اسم میدهند که به یک داد و ستد قانونی، رقابت سالم و اطلاعات درست از مشتری ها، دست یابید.

هم چنین اگر در یک شرکت کار می کنید، با قسمت مشاوره ی آن رایزنی انجام دهید.

سعی کنید برخی رموز پیشرفت و تجربیات کاری را از طریق آنها کسب نمائید.

پایان قسمت اول مقاله محل یک رستوران موفق رسیدیم.این مقالات را با موارد دیگر به زودی و در روزهای آتی برای شما در سایت تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین قرار خواهیم داد.

منبع:کتاب محل یک رستوران موفق ترجمه کوروش محمودی