تجهیز آشپزخانه های صنعتی _5 نکته مهم در تجهیز و راه اندازی رستوران

تجهیز آشپزخانه های صنعتی _5 نکته مهم در تجهیز و راه اندازی رستوران

در ابتدای راه برای تجهیز آشپزخانه های صنعتی و راه اندازی رستوران به پنج نکته اساسی و مهم باید توجه کرد که در ادامه به توضیح راجب این موضوعات میپردازیم.

برای تصاویر بیشتر اینجا کلیک کنید.قبل از مطالعه این مقاله پیشنهاد میشود که مقاله راه اندازی رستوران را حتما مطالعه فرمایید.

1_انتخاب محیط مناسب برای دایر کردن رستوران:

اولین نکته مهم برای راه اندازی یک رستوران در نظر گرفتن فضا و مکان مناسب برای دایر کردن آن میباشد.

فضا و محله پر رفت و آمد را باید در نظر بگیرید.

که بتوان در ابتدای کار جذب مشتری انجام دهید.

از لحاظ مکانی بستگی به سبکی که شما میخواهید رستوران را دایر کنید میتوانید محله خود را انتخاب کنید.

مثلا اگر شما قصد دارید که یک فلافل سلف سرویس را افتتاح کنید .

باید مکانی را در نظر بگیرید که پر رفت و آمد و شلوغ باشد.

مثلا در کنار ایستگاههای مترو یا میدانهای اصلی شهر و خیابانهای اصلی باشد .

یا در کنار مدارس یا سینماها که مکانهای پر رفت و آمدی هستند در نظر بگیرید.

چون سبک کاریه شما باید در یک محیط شلوغ باشد و قیمت گذاری شما باید پایین تر از رقیبان خود باشد.

در این مدل حتما باید فروش بسیار بالا را داشته باشید چون سود کار شما حتی کمتر از میانگین سود عرف کارتان میشود.

در این مورد از تجهیز آشپزخانه های صنعتی حتما از قبل باید با مشاوران فروش ما در این زمینه مشورت کنید.

2_ابعاد و اندازه رستوران یا فست فود:

یکی دیگر از فاکتورهای مهم برای تجهیز آشپزخانه های صنعتی یا فست فود تعیین ابعاد و اندازه مکان مورد نظر میباشد.

بعد از مرحله انتخاب محل پر رفت و آمد حتما باید در نظر داشته باشید.

که هدف شما از راه اندازی یک رستوران کوچک یا بزرگ چیست.

آیا هدف شما فقط بزرگ بودن رستوران است؟

یا یک کیفیت غذای معمولی میباشد یا یک رستوران با اندازه متوسط با کیفیت غذای بهتر میباشد.

برای کسانی که تازه کار هستند و در پی ایجاد کسب و کار بهتر است .

در قدم اول از مکانی کوچک یا متوسط شروع کنند .

که بتوانند در مرحله اول از پس هزینه های کار برایند و در مرحله بعد بتوانند پاسخگوی امور مشتریان خود باشند.

کسانی که در اول سراغ مکان بزرگتر میروند در کل بدنبال یک ریسک بزرگ هستند و در صورتی که تجربه کافی را ندارند متحمل یک ضرر بزرگ نیز میشوند.

در اینصورت برای شروع یک مکان کوچک نیز میتواند استارت کار شما باشد.

3_تعیین و اندازه گیری محل توسط کارشناسان:

پس از تعیین مکان مناسب و مغازه مناسب برای کار نوبت مرحله ورود کارشناسان ما برای اندازه گیری محل مورد نظر برای وسایل و تجهیزات رستوران یا فست فود میباشد.تجهیز آشپزخانه های صنعتی

قبل از اینکه خودتان دست به کار شده و با محاسبات اشتباه یا حتی بدون محاسبات لازم شروع به خرید تجهیزات کنید نیاز به مشاوره و اندازه گیری مهندسان طراح مربوطه را دارید.

قبل از این کار شما باید هدف گذاری خود را انجام داده و محدوده کاری و منوی خود را طراحی و کرده .

سپس به سفارش و خرید تجهیزات صنعتی آشپزخانه خود بپردازید.

در این مرحله مهندسان طراح اندازه گیری های لازم از محل را انجام داده.

بسته به نیاز منوی شما وارد مرحله ساخت و تولید تجهیزات میشوند.

4_خرید از تولیدی و حذف دلالها و واسطه ها:

در این مرحله به نوعی مهم ترین مرحله از تجهیز آشپزخانه های صنعتی میباشد.

باید حتما دقت کافی را داشته باشید که گرفتار دلالان بازار نشوید.

خرید از اینگونه افراد علاوه بر اینکه هزینه بسیار زیادی را برای شما دارد .

باعث میشود که اجناس را با کیفیت پایین تر از شرکت و بدون گارانتی دریافت کنید.

این امر باعث میشود بعد از یکسال شما با مشکلاتی از قبیل خرابی دستگاهها و نبودن خدمات پس از فروش و در نهایت از دست دادن کار خود شوید.

خرید از تولیدی علاوه بر قیمت عالی کیفیت کار عالی را برای شما به همراه دارد.

کلیه کارهای شرکت آریا استیل نوین از بهترین متریال موجود در بازار و با گارانتی و خدمات پس از فروش رایگان برای مشتریان عزیز میباشد.

5_شروع به کار و استفاده از راه اندازها:

مرحله آخر که تجهیز آشپزخانه های صنعتی خرید را از شرکت تولیدی انجام داده اید شروع به راه اندازی رستوران یا فست فود خود میکنید.

در این مرحله اگر اولین مرتبه شما در این کار میباشد میبایست از تجربه دیگران استفاده کنید.

البته امروزه همه به نوعی راه انداز حرفه ای رستوران شده اند .

ولی باز با مشاوره از گروه ما و معرفی راه اندازان مجرب از طرف ما و توصیه های اولیه خود شرکت آریا استیل و راه اندازان مرتبط میتوانید رستوران دلخواه خود را راه اندازی کنید.

در آخر از منوی بسیار جامع و کاملی باید برخوردار باشید که بتوانید نیاز مشتریان خود را تامیین کنید.

در مقالات بعدی سعی میشود. به توضیحات منوهای متنوع و جدید برای شما بپردازیم که این مهم نیز برای شما بسیار آسان به سرانجام برسد.