گرمخانه ماست

گرمخانه ماست دیجیتال

گرمخانه ماست(yogurt) بهترین وسیله برای تولید ماست از شیر پخته شده با درصد چربی مختلف بوده که براساس میزان چربی می توان ماست پرچرب یا کم چرب بدست آورد.دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد.

برای تولید ماستی با غلظت و کیفیبت عالی مناسب باید شرایط دمایی مناسبی باشد.برای تولید ماست خوب و با کیفیت بعد از مراحل پخت شیر و مایه خوردن باید در محیط گرم با گرمای مشخص قرار گیرد.مناسب برای قرار گیری در کنار انواع یخچال ویترینی در ماست بندی ها میباشد.

گرمخانه ماست استیل

قیمت گرمخانه ماست

قیمت گرمخانه ماست

  • قیمت گرمخانه ماست در تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین بسیار عالی میباشد
  • دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فرئش میباشد
  • قیمت این محصول در اردیبهشت سال 1400 قیمت هفت میلیون و پانصد هزار تومان میباشد
  • دستگاه به صورت تمام استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد
  • دستگاه به صورت دیجیتال و ترموستاتیک میباشد
  • دارای عاق بندی بسیار عالی از پشم سنگ چگالی 1.5 میباشد

مراحل تولید ماست

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه

مرحله اول خط تولید ماست در کارخانه، آماده سازی مواد اولیه است. ترکیب اولیه و مهم در تولید ماست، شیرکامل و یا شیر پس چرخ است.

مرحله دوم: استاندارد کردن چربی و ماده خشک شیر

دومین مرحله از خط تولید ماست در کارخانه، استاندارد سازی است. شیر مورد استفاده برای تهیه ماست به منظور اصلاح ترکیبات موجود در آن و تهیه فراورده نهایی با کیفیت مطلوب باید استاندارد شود. در این مرحله محتوای چربی و مواد جامد بدون چربی شیر باید تنظیم شود.گرمخانه ماست

مرحله سوم: همگن سازی

در این مرحله از خط تولید ماست در کارخانه، برای جلوگیری از جدا شدن چربی هنگام تولید و حمل و نقل، همچنین  دستیابی به ماستی با قوام و پایداری بالا، انجام عملیات هموژنیزاسیون شیر ضروری است. هموژنیزاسیون باعث کاهش اندازه و درنتیجه افزایش تعداد گلبولهای چربی میشود. این امر باعث پراکنش بیشتر نور شده و در نتیجه ماست سفیدتر به نظر میرسد

مرحله چهارم: پاستوریزاسیون شیر

پاستوریزاسیون شیر مهمترین مرحله در تولید محصولات تخمیری شیر به ویژه تولید ماست به روش صنعتی است.

ـ غیر فعال شدن آنزیم‌های شیر
ـ کاهش میکروارگانیسمهای غیر بیماریزا که رقیب استارترها هستند.
ـ غیرفعال شدن باکتریوفاژها
ـ غیرفعال شدن ترکیبات ضد میکروبی طبیعی شیرکه مانع فعالیت استارترها هستند.
ـ دناتوره شدن پروتئین های سرمی برای بهبود بافت محصول نهایی گرمخانه ماست

مرحله پنجم: مایه زنی ماست

در این مرحله از خط تولید ماست در کارخانه، مایه زنی به ماست انجام میشود. تولید فراورده های تخمیری، نیاز به میکروب های آغازگر یا استارتر دارد. این میکروب ها با فعالیت خود، اسید و ترکیبات مولد عطر و طعم ایجاد میکنند و به این ترتیب یک محصول تخمیری مناسب تولید میشود.

مرحله ششم: بسته بندی ماست

در این مرحله از خط تولید ماست در کارخانه، بسته بندی و گرمخانه گذاری صورت میگیرد. مواد مورد استفاده برای بسته بندی ماست باید مطابق با استاندارد باشند. جنس بسته علاوه بر نفوذ ناپذیر بودن درمقابل مواد خارجی باید دربرابر اسیدیته بالای ماست مقاوم باشد. ظروف مورد استفاده برای بسته بندی ماست باید یکبار مصرف باشند.گرمخانه ماست

مشخصات فنی گرمخانه ماست

مشخصات فنی گرمخانه ماست

  • ابعاد گرمخانه ماست عبارت است از :طول دستگاه 90 در عرض 80 در ارتفاع 120 سانتیمتر میباشد
  • دستگاه گرمکن ماست به صورت تمام استیل 430 خشدار میباشد
  • دارای المنت 2000 وات بسیار عالی برای گرم نگهداشتن ماست ها میباشد
  • فن کانوکشن برای چرخش حرارت در تمامی طبقات بصورت یکسان میباشد
  • دارای ترموستات دیجیتال برای قطع و وصل گرما در دمای مورد نیاز میباشد
  • درز گیر سیلیکونی برای جلوگیری از هدر رفت گرما میباشد
  • چرخدار و مناسب برای جابجایی راحت و دو چرخ ترمز دار
  • یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش برای گرمکن ماست
  • شماره های تماس برای سفارشات 09122898915_09120306906
0/5 (0 نظر)
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 3 میانگین: 5]
9 پاسخ
  1. سلمان
    سلمان گفته:

    سلام لطفا قیمت گرمکن ماست را بفرمایید ممنون میشم
    ارسال به شهرستان هم دارید؟

    پاسخ
    • مدیر
      مدیر گفته:

      سلام قیمت گرمخانه ماست به ایمیل شما ارسال شد بله ارسال به شهرستان از طریق باربری و تی پاکس داریم

      پاسخ
  2. معصومه
    معصومه گفته:

    سلام من عاشق ماست و لبنیات هستم از این مطلب و دستگاه گرمخانه ماست هم خیلی خوشم اومد ممنون

    پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.