به این مطلب امتیاز دهید

کانتر گرم 12 لگنه

یکی از اساسی ترین وسایل خطوط سلف سرویس کانتر گرم میباشد.کانتر زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.کانتر گرم 12 لگنه محصول سفارشی میباشد که با ابعاد بزرگتر از حالت معمول تهیه و تولید شده است.

از این محصول بصورت مهمترین قسمت خط سلف سرویس یا رستوران استفاده میشود.کانتر گرم 12 لگنه متشکل از 12 بنماری با سایزهای مختلف میباشد.دارای رویه استنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد.

دارای رف و ریل و شیشه میباشد.برای استفاده راحت تر مشتری و قرار دادن ظروف روی رف بسیار مناسب میباشد.همچنین از ریل نیز برای قرار دادن ظروف میتوان استفاده کرد.قیمت این محصول در فروردین سال 1400 شش میلیون و پانصد هزار تومان میباشد.

برای دیدن محصولات بیشتر به pinterest آریا استیل نوین مراجعه فرمایید.

تاپینگ گرم

تاپینگ گرم نوعی اصلی ترین وسیله در خطوط سلف سرویس میباشد.این وسیله برای گرم نگهداری غذا سهولت در استفاده و سرو غذا میباشد . نمای بسیار شیک همراه با برش CNC جلوه بسیار عالی و شکیل برای رستورانها دارا میباشد .کانتر گرم 12 لگنه وسیله ای برای گرم نگه داشتن غذا میباشد. وسیله ای است که مورد استفاده تمام خطوط سلف سرویس و رستورانها میباشد.

در کانترهای آریا استیل نوین سیستم به کار رفته به این صورت میباشد . علاوه بر تازه ماندن غذا در بنماری باعث میشود که گرمای موجود به مدت بیشتری بین قسمت رویه و زیرین غذا به صورت هماهنگ پخش شود . همین امر باعث کاهش مصرف انرژی و مرغوبیت غذا میشود.

کارایی کانتر گرم در رستوران ها

کارایی این محصول در رستوران ها ,کترینگ ها و خط های سلف سرویس میباشد.برای گرم و تازه نگه داشتن انواع برنج,خورشت,آش و حلیم,کباب کوبیده,جوجه کباب ,مرغ و بغل غذا ها استفاده میشود.

اصول کار این محصول به اینصورت است که گرما از طریق بنماری ها به غذا منتقل میشود.به اینصورت که گرمای تولید شده از برنر و یا المنت به سطح زیرین وان کانتر برخورد کرده و آب داخل وان گرم میشود.

بخار آب گرم شده به سطح زیرین بن ماری ها برخورد میکند و باعث گرم و تازه ماندن غذاها میشود.این عمل باعث جلوگیری از ته دیگ شدن این و سوختن غذا ها میباشد.در هتل ها نیز علاوه بر این دستگاه از کانتر نوشیدنی و کانتر سرد نیز میتوان استفاده کرد.

برای سرد و خنک نگه داشتن انواع نوشیدنی و ژله و سالاد و بغل غذا میتوان استفاده کرد.در سلف های صبحانه هتل نیز برای گرم نگه داشتن انواع املت,نیمرو,سوسیس تخم مرغ و غیره استفاده میشود.