11 نکته ملزومات فست فود و راه اندازی فست فود

در این مقاله قصد داریم راههای جدید برای راه اندازی فست فود و رستوران را برای شما بیان کنیم.11 نکته مهم از خرید تجهیزات فست فود و راه اندازی انواع رستوران و ملزومات فست فود میباشد.

راهنمای ما برای شروع یک رستوران یا فست فود، تمام اطلاعات ضروری را پوشش می دهد تا به شما در تصمیم گیری در مورد این کسب و کار مناسب برای شما کمک کند. اطلاعات مربوط به فعالیت روزانه یک صاحب رستوران، رستوران هدف، پتانسیل رشد، هزینه های راه اندازی، ملاحظات قانونی و خرید تجهیزات فست فود موارد دیگر را یاد بگیرید.

اول به این موضوع میپردازیم که چگونه ملزومات فست فود را بشناسیم و تهیه کنیم.

برای دیدن قیمت تجهیزات فست فود  کلیک کنید.

مراحل راه اندازی فست فود

 

هنگام راه اندازی فست فود جدید یا نوسازی یک کسب و کار موجود انتخاب تجهیزات آشپزخانه رستوران مناسب برای موفقیت ضروری است. تیم کارشناسان ما لیستی از تجهیزات ضروری رستوران را ایجاد کرده اند، بنابراین می توانید مطمئن باشید که هنگام تجهیز آشپزخانه خود، تمام پایه های ‌کار شما پوشیده است.

توجه به این نکته مهم است که انواع مختلف فست فود ها و رستوران ها ممکن است به تجهیزات اضافی یا سبک های مختلفی نیاز داشته باشند که ممکن است در این لیست نباشد. درعوض، این لیست شامل مواردی است که هر فست فود و رستورانی به آن نیاز دارد، و پایه‌ای را ارائه می‌کند که می‌توانید برای برآورده کردن نیازهای خاص خود از آن استفاده کنید.

ما این مقاله را بر اساس گروه بندی های مختلف تجهیزات رستوران و ملزومات فست فود ،تجهیزات راه اندازی فست فود به پنج بخش تقسیم کردیم.

    تجهیزات آشپزی فست فود و رستوران

    تجهیزات برودتی

    تجهیزات ذخیره سازی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ظروف کوچک

    تجهیزات سرایداری

 تجهیزات آشپزی فست فود و رستوران

تجهیزات فست فود در آشپزخانه یک رستوران تجهیزات آشپزی پایه و اساس هر آشپزخانه صنعتی است. هنگام انتخاب تجهیزات آشپزی برای رستوران خود، حتماً به این فکر کنید که بیشتر از چه تجهیزاتی استفاده می کنید.

اگرچه قطعات کوچک‌تر تجهیزات ممکن است ارزان‌تر باشند، اما اگر بخواهید به طور منظم از آنها استفاده کنید، ممکن است نیازهای ظرفیت شما را برآورده نکنند و در درازمدت هزینه بیشتری برای کسب‌وکار شما به همراه داشته باشد.

در اینجا لیستی از تجهیزات ضروری فست فود پخت و پز  آمده است:   

فر پیتزا صندوقی:

این قطعه همه کاره از تجهیزات را می توان برای پخت، برشته کردن، پختن و بسیاری موارد دیگر استفاده کرد. در نتیجه، یک فر (یا اجاق های متعدد، بسته به کسب و کار شما) ضروری است.    فر پیتزا صندوقی بسیار عالی در ملزومات فست فود و راه اندازی فست فود میباشد.

دستگاه سرخ کن صنعتی:

در حالی که دستگاه سرخ کن صنعتی برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده، مرغ سوخاری ،هات داگ و سایر موارد دلخواه مشتری ایده آل هستند، می توانید از آنها برای سرخ کردن انواع غذاها در فست فود برای منو فستفود خود استفاده کنید.  مهم ترین بخش راه اندازی فست فود و ملزومات فست فود دستگاه سرخ کن صنعتی میباشد.

  دستگاه گریل صنعتی:

Charbroilers و سایر دستگاه گریل صنعتی طعم دودی و ذغالی را به برگر و استیک ذغالی می دهند که برای بسیاری از دستور العمل های پخت مختلف عالی است.   Griddle دارای دو مدل گریل ذغالی و گریل تخت میباشد.

تجهیزات برودتی:

کابینت‌های نگهدارنده، غذای شما را در دمای خاصی نگه می‌دارند، که آن‌ها را برای نگهداری غذا تا زمانی که آماده سرو شود یا نان‌ها را قبل از پخت، ایده‌آل می‌کند.   

  (Salamandor or boiler)دستگاه سالاماندر :

این محصولات برای تمام کردن غذاها، برشته کردن نان یا آب کردن(ذوب کردن) پنیر عالی هستند. همچنین salamandor خروجی حرارت کافی برای کباب کردن ماهی قزل آلا یا پختن غذاها دارند.

    توستر:

اگر قرار است فست فود شما منوی توستر هم داشته باشد، یک توستر صنعتی برای نان و شیرینی‌هایتان ضروری است. 

   قهوه جوش:

قهوه یک نوشیدنی محبوب است و یک افزودنی عالی به سرویس نوشیدنی شماست، حتی اگر منوی صبحانه ندارید و کافه یا نانوایی باز نمی کنید.   

مایکروویو:

مایکروویو روشی مناسب برای گرم کردن سس ها، یخ زدایی مواد غذایی منجمد و گرم کردن مجدد محصولات است.علاوه بر این، با تجهیزات پخت و پز، ضروری است که نوع برق مناسب را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید. همچنین، توجه داشته باشید که ممکن است برای نصب موفقیت آمیز تجهیزات آشپزی خود به شیلنگ های گاز اضافی و سایر قطعات نیاز داشته باشید.

تجهیزات برودتی و ذخیره سازی

یخچال مکانی برای نگهداری تجهیزات و مواد تشکیل دهنده در اختیار شما قرار می دهد. بزرگترین عاملی که هنگام انتخاب تجهیزات ذخیره سازی باید به آن توجه کرد ظرفیت و شکل است. شما باید تجهیزاتی را انتخاب کنید که بتواند میزان غذای مورد نیاز رستوران شما را تامین کند و همچنین تجهیزاتی را انتخاب کنید که با چیدمان آشپزخانه شما مناسب باشد.

تجهیزات برودتی و یخچال صنعتی در آشپزخانه سبک های مختلفی از تجهیزات برودتی وجود دارد و سبکی که انتخاب می کنید به نوع رستوران و نیازهای خنک کننده خاص شما بستگی دارد. اما، در اینجا چند نمونه وجود دارد که یک رستوران استاندارد ممکن است انتخاب کند:  

   یخچال و فریزر صنعتی:

برخی از انواع رایج یخچالهای صنعتی عبارتند از: یخچال کبابی، یخچال های رستوران،یخچال تاپینگ فست فود میباشد. این احتمال وجود دارد که رستوران شما به ترکیبی از انواع مختلف نیاز داشته باشد.  نقش مهمی در راه اندازی فست فود و ملزومات فست فود برعهده دارد.

فریزر صنعتی:

فریزر صنعتی ها مانند فریزر صندوقی،فریزر ایستاده،فریزر میزکاری در اندازه ها و سبک های مختلف مطابق با نیازها و ظرفیت های غذایی شما هستند. 

   دستگاه یخساز صنعتی:

دستگاه یخساز صنعتی  یخ ساز جزء ضروری برای سرویس نوشیدنی در هر رستورانی هستند. علاوه بر این، کافه‌ها، بارها و خواربارفروشی‌ها ممکن است از یخ برای تهیه اسموتی یا کوکتل‌های ترکیبی استفاده کنند.  

  دستگاه های پخش نوشیدنی برخی موسسات مانند فست فود و رستوران های معمولی فست فود ممکن است دستگاه های توزیع کننده نوشیدنی سلف سرویس داشته باشند، در حالی که برخی دیگر ممکن است آنها را در ایستگاه های انتظار داشته باشند. هنگام انتخاب یک توزیع کننده، به این فکر کنید که چند گزینه نوشابه را می خواهید سرو کنید و کدام مارک نوشابه را انتخاب می کنید.

تجهیزات آماده سازی

غذامیکسر تجاری کوچک روی میز استیل ضد زنگ وقتی صحبت از تجهیزات آماده سازی غذا می شود، رستوران های مختلف بسته به دستور غذا، اقلام مختلفی را در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود خواهند داشت. به جای فهرست کردن همه اقلام بالقوه ای که می توانید سفارش دهید، لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی حرفه ای خود را به موارد ضروری محدود کردیم که اکثر عملیات های خدمات غذایی به آن نیاز دارند:  

غذاسازها:

این وسایل همه کاره می توانند به کاهش زمان آماده سازی کمک کنند. می توانید از آنها برای تهیه سس، ترکیب مواد، خرد کردن سبزیجات، برش پنیر و موارد دیگر استفاده کنید. این محصول نیز یکی از ملزومات فست فود به حساب می آید.  

میز کار استیل صنعتی های :

وسایل و تجهیزات را بالای این میزهای محکم قرار دهید یا از آنها به عنوان سطحی برای آماده سازی مواد یا مونتاژ ظروف استفاده کنید.میزکار استیل مناسب برای قرار گیری در آشپزخانه ها بای کارهای خدمات و قرار گیری انواع ملزومات فست فود بر روی این میزها میباشد.

   میکسرها و خمیرگیر ها:

در حالی که نانوایی ها و پیتزا فروشی ها ممکن است بیشتر از همزن های صنعتی استفاده کنند، این قطعه ابزار مفیدی است که هر رستورانی باید داشته باشد. برای هم زدن انواع آرد و آب برای تهیه خمیر میباشد.

   آسیاب ادویه جات:

در حالی که استفاده از ادویه های از قبل آسیاب شده مقرون به صرفه است، ادویه ها و گیاهان تازه آسیاب شده طعم منحصر به فردی دارند که می تواند به دستور العمل های شما طعم بیشتری بدهد.

مخلوط کن ها:

مخلوط کن ها که بیشتر در بارها و کافه ها یافت می شوند، کاربردهای زیادی دارند. شما می توانید از آنها برای تهیه نوشیدنی، ترکیب سس ها یا تهیه ماریناد استفاده کنید.ظروف کوچکسرآشپز با دستکش یکبار مصرف و بریدن سبزیجات ظروف کوچک ابزاری هستند که کارمندان شما در آشپزخانه برای تهیه و طبخ غذاهای شما استفاده می کنند.

هنگام سفارش ظروف کوچک برای آشپزخانه جدید خود، اطمینان حاصل کنید که مقدار مناسبی را خریداری کرده اید، تا کارمندان شما برای یک مورد نجنگند. در اینجا لیست ما از ظروف کوچک ضروری برای آشپزخانه تجاری شما آمده است:  

چاقوهای سرآشپز:

مجموعه چاقوهای تیز آشپزخانه  مهمترین مجموعه ابزار آشپزخانه هستند. چاقوهای تیز آشپز نه تنها آماده سازی غذا را آسان می کند، بلکه خطربریدگی را نیز کاهش می دهد.   

تخته های برش:

همچنین، اگر می خواهید آشپزخانه خود را برای جلوگیری از آلودگی ایمن کنید، می توانید تخته های برش چند رنگ خریداری کنید و دستورالعمل های HACCP را دنبال کنید.

کاسه مخلوط کن:

هنگام خرید کاسه مخلوط کن، مطمئن شوید که چندین اندازه برای کاربردهای مختلف تهیه کنید.   

ماهی تابه ها:

انواع مختلفی از تابه ها مانند تابه سس قارچ، سرخ کردنی، آب پز و سرخ کردنی وجود دارد. قبل از ثبت سفارش، در نظر بگیرید که آشپزخانه شما به چه نوع و چه مقداری نیاز دارد.  یکی دیگر از ملزومات فست فود هستند که بسیار کاربردی میباشد. 

قابلمه ها و دیگ ها:

مشابه تابه ها، انواع مختلفی از قابلمه ها وجود دارد، مانند قابلمه های پخت و پز، دیگ های دوبل، قابلمه پاستا، قابلمه های سس و غیره.   

همزن دستی:

همزن دستی ابزار مفیدی است که می توانید از آن برای وارد کردن هوا به مواد خود استفاده کنید و بافتی سبک و پف دار به آنها بدهید. همچنین می‌توانید از بین انواع مختلف همزن بهترین نوع همزن را انتخاب کنید.

تابه های غذا:

ظروف را در فر در تابه های غذا آماده کنید یا از آنها برای نگهداری غذا در گرمکن غذا استفاده کنید تا زمانی که برای سرو آماده شود. تابه های غذا مخصوصاً برای کترینگ ها برای حمل غذا و بوفه ها برای سرو غذا روی میزهای بخار ضروری است. 

   قاشق‌های آشپزخانه:

با قاشق های که ملزومات فست فود هست،سس‌ها را هم بزنید، غذاها را در بوفه سرو کنید، یا با قاشق‌های آشپزخانه، مواد را از یک کاسه بردارید. این ابزار همه کاره باید در لیست تجهیزات رستورانی باشد.  

  انبر:

انبرها کاربرد زیادی دارند و بسته به نیازتان می توانید از آن برای تهیه غذا، آبکاری یا سرو غذا استفاده کنید.

تجهیزات سرایداری 

نظافت در صنعت خدمات غذایی و ملزومات فست فود ضروری است، بنابراین باید مطمئن باشید که کسب و کار جدید شما تمام تجهیزات سرایداری و لوازم نظافت مورد نیاز خود را دارد. رستوران‌های مختلف بسته به وسایل و کفپوش‌هایی که دارند ممکن است به لوازم نظافتی مختلفی نیاز داشته باشند، اما در اینجا فهرستی از لوازم نظافت ضروری برای هر عملیات وجود دارد:

پارچه‌های میکروفایبر و پارچه‌های تمیزکننده:

پارچه‌ها و پارچه‌های میکروفایبر کاربردهای زیادی در رستوران‌ها دارند، از تمیز کردن مواد ریخته شده، پاک کردن میز و صندلی، صیقل دادن ظروف شیشه‌ای و غیره.   

سینک صنعتی:

سینک صنعتی برای تمیز کردن و ضدعفونی کامل محصولات شما و رعایت قوانین بهداشتی ضروری هستند. علاوه بر سینک ظرفشویی 3 محفظه، باید روی یک چربی گیر و یک شیر آب صنعتی نیز سرمایه گذاری کنید.   

مواد شیمیایی و ضدعفونی کننده های خدمات غذایی:

مواد شیمیایی مناسب را برای تمیز کردن تجهیزات صنعتی خود انتخاب کنید و فراموش نکنید که مواد شیمیایی ضدعفونی کننده را نیز تهیه کنید که محصولات شما را برای تماس با مواد غذایی ایمن نگه می دارد.   

سطل های زباله و سطل های بازیافت:

هر مؤسسه ای به مکانی برای خلاص شدن از شر زباله ها نیاز دارد. سطل های زباله و سطل های بازیافت را خریداری کنید و آنها را به صورت استراتژیک در سرتاسر محل کار خود قرار دهید.  

پاک کن ها و سطل های پاک کن:

تمیز کردن کف های خود در پایان روز به تمیز کردن هرگونه ریخت و پاش و آشفتگی که در طول سرویس انباشته شده است کمک می کند.

    تابلوهای کف خیس:

علاوه بر موپ ها، به تابلوهای کف مرطوب نیاز دارید تا به مشتریان و کارمندان هشدار دهد که هنگام راه رفتن روی زمین خیس احتیاط کنند.   

اسکرابرها و اسفنج ها:

انواع اسکرابرها و اسفنج ها را با سایندگی های مختلف سفارش دهید تا گزینه های سنگینی برای کثیفی های چسبیده و همچنین اسفنج های نرم برای تمیز کردن وسایل ظریف داشته باشید.  

  لوازم سرویس بهداشتی:

حتماً دستشویی های خود را با لوازمی مانند دستمال توالت، حوله کاغذی، صابون دست، میزهای تعویض کودک تهیه کنید.   

جاروها و گردگیرها:

با این جاروها غذای ریخته شده روی زمین، گرد و غبار و موارد دیگر را جارو کنید. می توانید از آنها برای تمیز کردن آشفتگی ها در قسمت جلو یا پشت خانه استفاده کنید.  

  تمیز کردن سطل های شیمیایی:

با استفاده از این سطل های شیمیایی تمیز کننده مناسب، مواد شیمیایی تمیز کننده را با خیال راحت مخلوط کنید. علاوه بر این، این سطل ها در رنگ های مختلف هستند، بنابراین می توانید برای سازماندهی راحت تر آنها را کدگذاری کنید.

چگونه یک رستوران تاسیس کنیم

بیش از 60 در صد از مردم ایران حداقل هفته ای یک بار از غذاهای آماده استفاده میکنند.با ماشینی شدن زندگی و کمبود وقت این روند رو به افزایش رفته است.شروع یک رستوران کار زمان بری میباشد، اما با برنامه ریزی متخصص، شما می توانید یک کسب و کار رستوران موفق را تاسیس کنید.

امروزه و با مشغله بی از حد خانواده ها فست فود بعنوان یار کمکی اعضای خانواده مخصوصا مادر خانواده میباشد.با بوجود آمدن زندگی ماشینی و شاغل بودن خانم خانواده معمولا در پایان روز وقتی برای درست کردن غذا نمی ماند.برای راحتی کار و زود آماده شدن غذا مجبور به روی آوردن به غذا های آماده میشویم.

با پیشرفت زندگی ها و تغییر سلیقه های غذایی مردم اکثرا فست فود عضوی جدا نشدنی از زندگی مردم ما شده است.همین امر باعث بوجود آمدن بازار داغ رستوران ها شده است.بصورتی که حتی در شرایط بد اقتصادی امروز نیز این صنعت رونق خود را از دست نداده است.ملزومات فست فود

1.نام و برند مناسبی را انتخاب کنید

هنگام راه اندازی فست فود، و قبل از خرید تجهیزات فست فود مهم است که یک مفهوم روشن و نام تجاری داشته باشید. مفهوم رستوران شما شامل سبک سرویس رستوران شما، خدمات غذای شما و محیط رستوران شما است.ملزومات فست فود

این امر با نام تجاری شما هماهنگ است که هویت، شخصیت و ماموریت رستوران شما را تشکیل می دهد. نام تجاری شما نیروی نامشهود پشت مفهوم رستوران شماست و مفهوم رستوران شما نوعی از نام تجاری شما در عمل است.

• بر اساس نوع دکور شما میتوانید نام برند را انتخاب کنید.مثلا اگر شما دکور نوستالوژیک دارید یا سنی؟
• بر اساس غذاهای سرو شده شما مثلا اگر غذاهای سنتی در منو خود دارید یا غذاهای مدیترانه ای و کلاسیک؟

بر این اساس میتوان از نام های مختلفی استفاده کرد.توجه به مرتبط بودن نام تجاری با شغل شما بسیار مهم میباشد.مثلا اگر در زمینه خرید و فروش استیل فعالیت دارید حتما نام شما مربوط به بخش صنعتی باشد و فانتزی نباشد.ملزومات فست فود

یا اگر در زمینه لوازم آرایشی کار میکنید از نام های فانتزی و مرتبط با کار خود استفاده کنید و از نام های صنعتی و زمخت استفاده نکنید.بت در نظر گرفتن همه این موارد میتوان به جمع بندی مناسب برای پیدا کردن برند تجاری مناسب رسید.

2.منوی خود را طراحی کنید

قبل از اینکه رستوران خود را باز کنید، می خواهید یک غذای اساسی غذا را که منو خود را نشان می دهد ایجاد کنید.

تصمیم گیری در مورد منو شما مهم است زمانی که از تجهیزات مورد نیاز خود، کارکنانی که استخدام می کنید و جمعیتی که امیدوار هستید مشتری شما بشوند.

در این مرحله، منو شما لازم نیست به طور کامل طراحی شده و یا دستور العمل های خود را باید به طور کامل اصلاح شده است.مگر اینکه مفهوم کل شما از موارد خاصی مانند مکان پیتزا جدا شود.

به این منظور که مکانی که شما رستوران خود را باز کرده اید با منوی غذایی شما منطبق باشد.یعنی مثلا اگر منوی غذای دریایی ندارید در یک منطقه ساحلی هستید با مشتری های احتمالی خداحافظی کنید.بر همین اساس باید منوی غذایی خود را با سلایق غذایی منطقه هماهنگ سازید.

با این حال، شما باید ایده ای جامع از تمام  قیمت ها و غذاهایی که سرو میکنید، داشته باشید. بعدها در فرایند باز کردن رستوران شما، منو خود را برای افزایش سود در نظر نگیرید و منو خود را به طور مداوم به روز کنید .ملزومات فست فود

3.یک پلان و نقشه برای رستوران خود در نظر بگیرید

داشتن طرح جامع و پلان فست فود کسب و کار هنگام خرید تجهیزات فست فود به شما و کارخانه تولیدی بسیار کمک خواهد کرد. . همچنین به شما کمک خواهد کرد که استراتژی خود را توسعه دهید و تک تک جزییات تجهیزات رستوران خود را به دست آورید. در زیر اجزای اصلی یک طرح کسب و کار رستوران است.

4.بر آورد هزینه ها و وام مالی

برآورد کل هزینه های راه اندازی که شما نیاز دارید تا رستوران خود را آغاز کنید. مبلغ مورد نیاز برای نگهداری رستوران خود در روزهای مختلف. پس از آن شما باید یک بودجه ایجاد کنید و سال آینده را پیش بینی کنید تا بدانید که چه مقدار باید در کسب و کار باقی بمانید.

10 مزیت شغل شیرینی پزی خانگی

بسیاری از افراد علاقه زیادی به شیرینی پزی خانگی دارند، چرا که از این طریق روحیه شاد و پر انرژی می توانند به دست آوردند. شما می توانید برای بسیاری از مراسم های خود انواع شیرینی های خوشمزه را تهیه کرده و میل کنید. شیرینی یکی از خوراکی های است که همیشه طرفداران زیادی دارد و افراد می توانند خلاقیت های منحصر به فردی را روی آماده کردن آن اجرا کنند.

با توجه به شیوع ویروس کرونا و تعطیل شدن بسیار از کسب و کار ها باید چه کرد؟عموما مردمی که نا امید نمیشوند به سراغ کسب و کارهای خانگی آمده اند.در خانه و به دور از COVID19 به دنبال درآمدزایی هستند.چه در آمد و کاری بهتر از شیرینی پزی خانگی ؟در این شغل نیاز به مهارت شیرینی پزی و یک فر شیرینی پزی مناسب دارید.مورد اول که اکثر بانوان ایرانی قناد و شیرینی پز هستند.مورد دوم فر شیرینی پزی خانگی را به آرای استیل نوین بسپارید.

توجه شما را به پخت 10 مدل شیرینی خانگی جذاب و آسان جلب میکنیم که ببینید کار سختی نیست.

 

بسیاری از افرادی که شغل شیرینی پزی خانگی را بر عهده دارند انواع شیرینی ها در طرح ها و مزه متفاوت طبخ می نمانید و می توانند در حجم زیادی به وسیله فر شیرینی پزی خانگی آنها را به مشتریان ارائه دهند. در واقع اگر شما سفارش های ویژه برای پخت شیرینی و یا کیک دارید می توانید به این قنادها که در خانه فعالیت می کنند سفارش خود را ارائه دهید.همچنین برای گرم نگه داشتن شیرینی و حتی غذا از گرمکن غذا نیز استفاده نمایید.

پیشنهاد ویژه ما مطالعه مقاله طرز تهیه ماکارون میباشد حتما بخونید.

وظایف و مسئولیت های افرادی که شیرینی پزی خانگی دارند :

 افرادی که شیرینی پزی خانگی دارند و انواع این شیرینی ها را طبخ می نمایند، دارای وظایف و مسئولیت های متنوعی هستند که باید با آنها آشنایی داشته باشند برخی از مهمترین وظایف و مسئولیت های آنها عبارت است از :

1. مهارت لازم :

آنها باید مهارت زیادی در زمینه پخت انواع شیرینی در طرح ها و مزه های متفاوت داشته باشند. در واقع آنها باید بتوانند انواع شیرینی های تر، نان فانتزی، دسر، سنتی و … را بپزند. هر مشتری سفارش متنوعی دارد که فرد قناد باید به خوبی با روش پخت آن آشنایی داشته باشد تا بتواند آن را با بهترین مزه و کیفیت تحویل مشتری دهد.

2. آشنایی با انواع مواد اولیه قنادی :

 او باید به خوبی با انواع مواد اولیه قنادی آشنایی داشته باشد، در واقع هر یک از مواد اولیه قنادی ویژگی های متفاوتی دارد که او باید به خوبی با انواع آن آشنایی داشته باشد. همچنین تجهیزاتی که برای قنادی به کار می رود هم متنوع است و قناد باید به خوبی با انواع این وسیله ها و تجهیزات آشنایی داشته باشد. برخی از مواد اولیه که مورد استفاده قرار می گیرد ویژگی های خاصی دارد و با روش های مشخص شده ای تولید می شود. قناد باید به خوبی با آنها آشنایی داشته باشد.  

3. به کار بردن خلاقیت در پخت شیرینی :

هر یک از افرادی که شیرینی پزی خانگی انجام می دهند بادی سعی کنند برای خود برند مشخصی را ثبت کنند. یعنی اگر آنها یکی از کیک های مخصوص و ویژه ای را بپزند، بدون شک افراد به نام آن شیرینی و کیکی آنها را می شناسند.

بنابراین بهتر است فردی که شیرینی های خانگی در انواع متفاوت می پزد یک نوع خاص را هم بپزد که تنها مختص به خودش باشد. پخت شیرینی های جدید افراد را تشویق می کند آنها را امتحان کنند، به همین دلیل بهتر است شیرینی ها و کیک های جدیدی را در شغل خانگی خود بپزید تا مشتریان خود را ترغیب نمایید.

3. به روز رسانی اطلاعات در مورد پخت شیرینی :

روش های بسیار زیادی در مورد پخت اولیه شیرینی وجود دارد که قناد باید به خوبی با انواع این روش ها آشنایی داشته باشد. همانطوری که علم روز به روز در حال پیشرفت کردن است باید بدانید روش های متنوعی هم برای پخت شیرینی وجود دارد و آنها هم در حال پیشرفت کردن می باشد. قناد به خوبی باید با این روش ها آشنایی داشته باشد و با انواع شیرینی ها و کیک هایی که در سراسر دنیا پخته می شوند آشنا باشد. در این صورت می تواند مشتریان بیشتری داشته باشد.

4. نحوه چیدمان :

یکی از دیگر مسئولیت هایی که برای شیرینی پزی خانگی بر عهده دارید و باید به آن توجه داشته باشید این است که به بهترین نحو ممکن انواع شیرینی ها و کیک های را تزیین کنید. تنها مزه و کیفیت آن شیرینی ها نیست که اهمیت دارد، بلکه شما باید به نحوه دیزاین آن هم دقت داشته باشید. در این صورت مشتریان را جذب آن شیرینی پخته شده خود می کنید که آن را امتحان کند. همیشه زمانی که خوراکی زیبایی و جذابیت داشته باشد افراد را جذب می کند و شما هم باید به این مورد توجه بسیار زیادی داشته باشید.

مزیت های شیرینی پزی خانگی :

 بدون شک همه شما به خوبی می دانید هر شغلی مزیت ها و معایب بسیار زیادی دارد. شما برای اینکه یک شغل را انتخاب کنید به مزیت های آن توجه بیشتری نشان می دهید و به مزیت های شیرینی پزی خانگی هم باید توجه بیشتری داشته باشید تا با آگاهی و دانش گاملی این شغل را برای خود انتخاب نمایید. بسیاری از افراد که این شغل را انتخاب می کنند خانم هستند که انواع شیرینی ها را تولید کرده و به قنادی ها و مشتریان می فروشند.

1. سبک کاری :

بسیاری از افراد هستند که تمایل دارند سبک کاری داشته باشند و در برخی از ماه های سال کار نکنند. البته که امروزه به دلیل مشغله ها و هزینه های زیاد زندگی افراد مجبور هستند کار کنند تا هزینه های زندگی خود را در بیاورند. شما زمانی که این شغل را برای خود انتخاب کنید می توانید در برخی از ایام سال مانند محرم و صفر به کارهای دیگر خود بپردازید، چرا که افراد مراسم های زیادی برگزار نمی کنند.

البته افرادی هستند که در همین ایام به مناسبت تولد خود کیک سفارش می دهند. ولی با این وجود این کار یکی از کارهای لذت بخشی که شما می توانید انتخاب کنید همین کار می باشد و شما می توانید با انجام دادن آن از زندگی خود لذت بیشتری ببرید. برخی از افراد هستند که به دلیل همین سبک کاری این شغل را انتخاب می کنند و کارهای دیگری هم در کنار آن انجام می دهند.

2. نیاز به مکان و جای خاصی ندارید :

 یکی از دیگر مزیت هایی که شغل شیرینی پزی خانگی دارد این است که شما برای انجام دادن این شغل نیازی نیست جای به خصوصی را کرایه و یا اشغال کنید. در واقع آنها می توانند تنها در خانه خود انواع شیرینی و کیک ها را با روش های متنوع بپزند و به مشتریان خود تحویل دهند. در واقع اگر شما بخواهید مکان خاصی را برای انجام دادن این شغل کرایه کنید باید بخش بیشتر هزینه هایتان را به کرایه و یا هزینه های جانبی دیگر اختصاص دهید.

بنابراین این مورد هم به عنوان یکی از اصلی ترین و مهمترین مزیت های این شغل به شمار می رود که شما می توانید برای راه اندازی این شغل آن را در نظر داشته باشید. برخی از افراد هستند که انبار و یا بخش خالی را در خانه خود دارند که می توانند این بخش را به شیرینی پختن اختصاص دهند.

3. نیاز به وسایل بسیار پیشرفته ندارید :

شما برا راه اندازی هر شغلی باید وسیله ها و تجهیزات خاصی را آماده کنید که بدون شک برای راه اندازی این شغل به فر شیرینی پزی خانگی هم باید وسایلی را خریداری کنید. اما باید بدانید در ابتدا که نمی توانید هزینه های زیادی را برای راه اندازی این شغل پرداخت کنید بهتر است از وسایل ساده تری استفاده نمایید.

شما با استفاده از وسایلی که چندان پیشرفته نیستند هم می توانید بهترین و با کیفیت ترین شیرینی ها و کیک ها را طراحی کنید. تنها موردی که باید به آن زمان پخت انواع شیرینی دقت داشته باشید این است که به تزیین آنها توجه داشته باشید.

4. نبود کارفرما :

بسیاری از افراد از اینکه بخواهند از دستورات کارفرمای خود تبعیت کنند برایشان دشوار می باشد. به همین دلیل آنها به دنبال شغلی هستند که خودشان بتوانند با خلاقیت ها و استعدادهایی که دارند درآمدزایی داشته باشند. بنابراین باید بدانید اگر شما در زمینه شیرینی پزی استعداد دارید بهتر است این شغل را انتخاب کرده و در آن مشغول فعالیت باشید.

شما می توانید با استفاده از روش های متنوع و شیوه های پخت متنوع کیک و شیرینی مشتریان بیشتری را جذب کنید. در واقع باید بدانید هر فردی سلیقه و ذائقه متنوعی دارد که باید شما هم بر اساس آن سلیقه ها و ذائقه ها انواع شیرینی خانگی را بپزید.

بعد از شغل شیرینی پزی خانگی در کجا می توانیم مشغول به کار شویم ؟

شما بدون شک در هر شغلی که هستید باید پیشرفت کنید و تنها در همان شغل نمانید. بنابراین شما باید بدانید که بعد از شغل شیرینی پزی خانگی چه پیشرفتی در کار خود می توانید داشته باشید. شما بعد از اینکه مشتریان خود را به دست آوردید می توانید تعداد آنها را روز به روز بیشتر کنید. امروز با استفاده از شبکه های مجازی افراد شغل های خانگی خود را به مشتریان معرفی می کنند.

بنابراین بهتر است از این روش استفاده کنید و شغل خود را به افراد دیگری که شما را نمی شناسند معرفی کنید.در این صورت می توانید روز به روز خود را شناخته تر سازید و سفارش های بیشتری را هم دریافت خواهید کرد.  شما می توانید از افرادی که دنبال کننده زیادی دارند و مردم آنها را در دنیای مجازی قبول دارند درخواست نمایید که شغل شما را به افراد دیگر معرفی کنند.

هزینه های اشتغال خانگی

بعد از اینکه هزینه ها و درآمد بیشتری به دست آوردید قادر خواهید بود که وسایل شیرینی پزی خود را افزایش دهید.وسایلی مانند :خمیر گیر ,میکسر,سینی فر,اتواع قالب شیرینی پزی بهتر است پیشرفته ترین و بهترین وسایل را خریداری کنید تا بتوانید با سرعت بیشتری کارهای خود را انجام دهید. شما در این صورت می توانید از افراد دیگری هم درخواست کنید که به شما در شیرینی پزی خانگی کمک کنند و از این طریق حجم سفارش های خود را افزایش دهید.

تنها نکته ای که باید به آن دقت بسیار زیادی داشته باشید این است که اگر تعداد مشتریان شما روز به روز بیشتر شد هرگز کیفیت کارهای خود را فراموش نکنید. در صورتی که کیفیت پخت شیرینی و کیفیت شما پایین بیاید به مدت مرور زمان مشتریان خود را از دست خواهید داد.

 برای راه اندازی شغل شیرینی پزی خانگی چه خصوصیاتی باید داشته باشید ؟

 شما برای اینکه شغل شیرینی پزی خانگی را راه اندازی کنید باید ویژگی های شخصیتی خود را هم با این شغل مطابقت دهید. در واقع برخی از مهمترین و اصلی ترین ویژگی هایی که شما باید برای راه اندازی این شغل داشته باشید و آن را تقویت کنید عبارت است از :

1. خلاق بودن :

 خلاق و خوش ذوق بودن یکی از مهمترین و اصلی ترین ویژگی های است که شما باید داشته باشید.  این حرفه یک هنر است و شما باید به این هنر احترام بگذارید. مشتریان ها علاقه دارند که شیرینی ها و بهترین دسرهای دنیا و خوش طعم را میل کنند که یک قناد حرفه ای فردی است که به این نیاز مشتریان پاسخ دهد.

2. مسئولیت پذیر بودن :

یکی از ویژگی های دیگری که باید داشته باشد مسئولیت پذیر بودن است. در صورتی که سفارش های مشتریان به دست مشتری نرسد، بدون شک آنها دیگر از شما خرید نخواهند کرد. به همین دلیل هر زمانی که قول داده اید سفارش را تحویل دهید باید سفارش مشتریان را به دست شان برسانید. در واقع شیرینی و مواد اولیه ای که در طبخ آنها به کار می برید با سلامت افراد سروکار دارد. به همین دلیل باید از بهترین و با کیفیت ترین مواد اولیه استفاده نمایید.

3. سرعت عمل بالا :

سرعت عمل و دقت یکی از ویژگی های دیگری است که یک قناد برای تهیه کردن شیرینی پزی خانگی باید داشته باشد. زمانی که آنها سرشان شلوغ می شود باید به خوبی سفارش های خود را و انجام دادن هریک از آنها را مدیریت کنند تا بتوانند پاسخی صحیح به نیازهای مشتریان خود دهند.

4. تمیز بودن در کار :

 تمیز بودن از دیگر ویژگی هایی است که یک قناد باید داشته باشد. آشپزخانه و یا مکانی که شما از آن استفاده می کنید باید همیشه تمیز باشد. در این صورت خودتان هم تمرکز بیشتری برای انجام دادن کارهای خود خواهید داشت.

5. توانایی انجام دادن کار گروهی :

توانایی انجام دادن کار گروهی بسیار اهمیت دارد و زمانی که شما مشتریان تان بیشتر می شود باید بتوانید با افراد دیگر به صورت گروهی کار کنید. در این صورت سفارش ها را در زمان کمتری آماده کرده و به دست مشتریان خود می رسانید.

به همین منظور میتوان از مشاورین آریا استیل نوین جهت مشاوره و راه اندازی و خرید دستگاههای شیرینی پزی خانگی مشورت نمایید.

قیمت تاپینگ پیتزا

قیمت تاپینگ پیتزا عالی و  بهترین وسیله برای تولید و فراهم کردن پیتزا میباشد.این محصول زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.آریا استیل نوین بهترین تولید کننده تجهیزات فست فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد.تاپینگ فست فود دارای سه سایز 6/8/10 لگن به سایز های 120/150/190 میباشد.دارای رف و شیشه برای

بهترین وسیله برای قرار دادن مواد پیتزا در کنار فر پیتزا صندوقی و خمیر گیر خانگی میباشد.مناسب برای آماده سازی و مراحل تولید انواع غذاهای فست فود میباشد.دارای یخچال یا فریزر در زیر کار میباشد.مناسب برای فست فود هایی که فضای محدود را در اختیار دارند.این مدل کار سایز 150 و 8 لگن سایز 1/3 میباشد.دارای فریزر بسیار عالی با دمای منفی 18 درجه سانتی گراد میباشد.

قیمت تاپینگ پیتزا یخچال دار

تاپینگ در مدلهای مختلف با توجه به نیازهای شما تولید میشود.در فست فودهایی با جای کمتر تاپینگ رو میزی استفاده میشود.با جاگیری کمتر اما کار آمدی بیشتر و بهتر.در فست فودهای بزرگتر و جادار تر مدلهای ایتالیایی و ایستاده و حتی زیر یخچال و زیر فریزر استفاده میشود.برای دیدن نمونه های دیگر اینجا کلیک کنید.قیمت تاپینگ پیتزا یخچالدار بسیار مناسب میباشد.

در مدل یخچال تاپینگ میتوان مواد یخچالی مانند خمیر پیتزا،انواع تن ماهی،سس پیتزا و غیره را نگهداری کرد.دمای بالی صفر بسیار عالی را دارا میباشد.دارای طبقه برای نگهداری انواع خمیر و ظروف پیتزا  وخمیر های آماده میباشد.

تاپینگ پیتزا رومیزی

تاپینگ پیتزا رومیزی دارای 6 بنماری 1/4 میباشد که در تهیه پیتزا بسیار کار آمد میباشد.یک میز کار مناسب روی کار تعبیه شده است که در تهیه پیتزا مناسب میباشد.یک تخته کار مقاوم بسیار عالی از جنس پلس اورتان که بدون رنگ و بو میباشد.

یعنی به اینصورت که برای خورد کردن گوشت و مرغ مناسب بوده و رنگ و بوی آنها را بخود نمیگیرد.از رویه تعبیه شده استیل آن میتوان برای پهن کردن خمیر و آماده کردن پیتزا استفاده کرد.زیر میز کار فریزر تعبیه شده برای نگهداری مواد فاسد شدنی و سینیهای خمیر پیتزا میتوان استفاده کرد.همزمان میتوان استفاده چندگانه از دستگاه داشته باشید.

تاپینگ پیتزا ایتالیایی

استیل بکار رفته در تاپینگ پیتزا ایتالیایی  430 خشدار میباشد که رویه بسیار مقاوم و عالی میباشد. استیل بالایی میز از ام دی اف استفاده میشود که باعث جلوگیری از صدا میشود.در عین حال باعث مقاوم بالای میز بر اثر ضربات میشود.همین عمر باعث افزایش عمر رویه میز میشود.بنماری های بکار رفته در تاپینگ ایتالیایی برای نگهداری مواد روی پیتزا و ساندویچ استفاده میشود.

دارای وان به ضخامت 1 میل از جنس استیل 304 نگیر میباشد.سرمای بسیار عالی در مدل زیر فریزر منفی 18 درجه سانتی گراد میباشد.مناسب برای نگهداری انواع گوشت و مرغ و پنیر پیتزا و سیب زمینی نمیه آماده میباشد.دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد.استفاده از تاپینگ فست فود در فست فود هایی با فضای معمولی توصیه میشود.حتی در فضاهای بسیار کوچک نیز مورد استفاده قرار میگیرد.

مشخصات فنی تاپینگ پیتزا

• رویه کار استنلس استیل 430 خشدار  ضخامت 0/8 میباشد
• ابعاد کار طول 190 در عرض 80 در ارتفاع 90 سانتیمتر میباشد.
• دارای لگن(بنماری)1/4 استیل برای قرار گیری مواد اولیه تولید پیتزا
• موتور سکاپ تحت لیسانس دانفوس آلمان میباشد
  
• دارای مدل های درب دار و بدون درب برای کارایی بسیار بهتر
• عایق بندی بسیار عالی و مقاوم همراه با کمترین پرت سرمایی
• کمپرسور دستگاه همراه با یک سال گارانتی بی قید و شرط میباشد
• پایه های پیچی برای تنطیم ارتفاع میباشد
  
• دستگاه دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد
• رویه کار از جنس استنلس استیل استفاده شده که استیل ضد خش میباشد مناسب
• ابعاد کاملا سفارشی بوده و قابل تغییر میباشند
• قیمت تاپینگ پیتزا در گروه آریا استیل بسیار مناسب میباشد.
  

_تلفن سفارشات:_09122898915_09120306906

 

مکان مناسب رستوران این مقاله ادامه مقالات محل یک رستوران موفق میباشد.در ادامه این مقاله به بررسی موقعیت مکانی رستوران و نکات برای پیدا کردن مکان مناسب رستوران میرسیم.مطالبی که به افراد رستوراندار مربوط میشود.در ادامه با مقالات تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود آریا استیل نوین در خدمت شما هستیم.

موقعیت مکانی رستوران

موقعیت مکانی بزرگی برای خود بیابید

اگر می خواهید کار جستجوی خود را برای یافتن یک مکان جغرافیایی خیلی بزرگ شروع کنید. ابتدا لازاست که به دنبال بزرگ ترین ناحیه ها و منطقه ها باشید . بعد تمرکزتان را معطوف به یک مکان خاص نمائید.

اگر برای یک شرکت کار می کنید، به طور حتم اطلاعات زیادی از بازار در اختیار دارید که شامل داده هایی درباره ی عوامل مؤثر برای بهتر شدن نوع کار شما می باشد.مکان مناسب رستوران

هرچند اگر شما تنها مالک محل می باشید، تصور کنید که در اختیار گرفتن یک فضای بزرگ در چنین ناحیه ای تا چه حد می تواند کار سخت و ترسناکی باشد؟

در اینجا برخی پیشنهادات برای کمک بیشتر به یافتن مکان بهتر در مراحل اولیه داده شده است.مکان مناسب رستوران

نگاهی به عقاید خودتان بیاندازید.

ممکن است نظر شما این باشد که رستورانتان در یکی از بهترین مکان های موجود دایر شود. به عنوان مثال، اگر تصمیم دارید یک مغازه کبابی به سبک جنوبی ها باز کنید، بهتر است که برای انجام این کار به سمت جنوب کشور بروید.

از طرف دیگر، می توانید در سمت شمال کشور هم بازده خوبی داشته باشید زیرا تعداد رقبا کمتر است.

نگاهی به زندگی شخصی خودتان داشته باشید.

یک فهرست از دارایی های خودتان تهیه کنید. آیا آمادگی این کار را دارید که از همسر و فرزندانتان بخواهید از جایی که در آن مستقر هستید دل بکنند و به یک شهر دیگر بروید؟مکان مناسب رستوران در حالی که ممکن است مثلا شیکاگو بهترین جای ممکن در دنیا برای کار شما و کاملا مطابق با عقایدتان باشد ولی برای زندگی شخصی تان چندان مناسب نباشد.مکان مناسب رستوران

سری به کتابخانه ی محله تان بزنید.

به رده بندی های مختلف در روزنامه های متعدد شهر نگاهی بیاندازید. مکان مناسب رستوران ببینید چه نوع ساختمان هایی با چه قیمت هایی پیشنهاد شده اند و این که آیا از لحاظ تجهیزاتی قیمت مناسبی دارند یا خیر.

این کار هم چنین به شما ذهنیتی درباره ی هزینه های زندگی در محیطهای مختلف ارائه میدهد. چنانچه شما قصد کوچ کردن داشته باشید این مورد فاکتور مهمی در زندگی شخصی و حتی کاری شما خواهد بود. ممکن است بتوانید با ماهیانه ۱ میلیون تومان دریک شهر کوچک کشور زندگی راحتی داشته باشید.

اما اگر در شهرهای بزرگ تر برآورد هزینه های زندگی تان همان ۱ میلیون تومان در ماه باشد، با مشکل مواجه خواهید شد.

تنظیم پایگاه داده ها

افراد به روش های مختلفی به دنبال مکان های مناسب برای رستوران شان می گردند. ممکن است شما تحقیقاتتان را در یک کشور کاملا مدرن آغاز کنید و یا ممکن است به شهر کوچکی که در حال حاضر در آن زندگی می کنید تمایل بیشتری داشته باشید.مکان مناسب رستوران

در این فصل اطلاعات اولیه درباره ی نحوه ی عملکرد پایگاه داده ها و مزایایی که این روش به همراه دارد بحث میشد. راهنمایی هایی که پیش رو دارید از اولین قدم های کلی شروع می شود و تا مراحل پیشرفته ادامه می یابد. شما میتوانید از هر مرحله ای که بیشتر با شرایط شما مطابقت دارد شروع کنید.

پیشنهاد ویژه مقاله محل یک رستوران خوب میباشد

نتایج حاصل از بررسی های بازار را به کار ببرید.

اکنون که یک تصمیم کلی دربارهی محله ای که با عقاید شما تطابق دارد بدست آورده اید، نتایج حاصل از بررسی هایتان را به کار ببرید!مکان مناسب رستوران

هنگام جستجو برای یافتن یک مکان مناسب جهت افتتاح رستوران، اولین چیزی که باید در مورد آن تصمیم بگیرید این است که کدام بازارها، از لحاظ مکانی ویژگی های آماری مناسبی دارند و عوامل مؤثری در دستیابی شما به موفقیت خواهند بود.مکان مناسب رستوران

بعد از انتخاب یک محل مناسب در بازار، شهر یا کشوری که انتخاب کرده اید، به مسائلی نظیر همسایگان و ارتباطاتی که با اطرافیان دارید، توجه نمائید زیرا کمک می کنند تا در یافتن بهترین نقطه برای آغاز کار تصمیم مناسبی بگیرید. در نهایت زمانی که تصمیم خود را برای برقراری ارتباطات گرفتید، به دنبال یک مکان ویژه جهت راه اندازی رستوران جدیدتان باشید.

کارها را سازمان دهی کنید.مکان مناسب رستوران

هنگامی که شما در مراحل مکان یابی برای رستورانتان هستید. به طور ناخوداگاه اطلاعات زیادی جمع آوری نموده اید ممکن است اطلاعاتی که گردآوری کرده اید حاوی داده های مهمی باشند. ولی تا زمانی که این اطلاعات را سازمان دهی نکرده باشید و به دنبال راهی برای نظم و ترتیب بخشیدن به آنها نباشید.مکان مناسب رستوران

 یکی از ساده ترین روش ها برای ایجاد پایگاه داده استفاده از برنامه های کامپیوتری مانند ماکروسافت آکسس می باشد. با وارد کردن داده ها به برنامه ی پایگاه داده، می توانید به راحتی آنها را ببینید، به روابط بین آنها پی جا راه اندازی نمائید.

جدول ۲ شامل اطلاعات خاص تری درباره ی شهرهای مورد علاقه تان، جدول ۳ مربوط به اطلاعات رقبای شما در یک شهر خاص، جدول ۴ دارای اطلاعات شهرهای مختلف و جدول ۵ شامل اطلاعات خاصی از محله ها و سایت های متعددی که در آنها جستجو کرده اید باشد.مکان مناسب رستوران

نرم افزارهای متداول.

اگر شما با برنامه های پایگاه داده ای راحت نیستید، می توانید از نرم افزارهای کامپیوتری مانند اکسل برای سازمان دهی اطلاعتتان استفاده نمائید. ولی در این برنامه ها نمی توانید به راحتی برنامه های پایگاه دادهای اطلاعات را با هم مقایسه کنید.

بررسی نمونه ها با استفاده از اطلاعات پایگاه داده

این نمونه ها علاوه بر این که نسخه های ساده سازی شده ای از نتایج تحقیقات را به شما ارائه میدهند، ایده هایی درباره ی نحوه ی شروع کار و چگونگی سازمان دهی و تفسیر اطلاعات نیز در اختیار شما قرار میدهند.مکان مناسب رستوران

احتمال دارد اطلاعاتی که جمع آوری کرده اید دارای جزئیات زیادی باشند، ولی در مورد آنها نیز از همین چارچوب کاری استفاده می شود. در ادامه صرفا راهنمایی هایی درباره ی نوع اطلاعاتی که باید در تحقیقات گنجانده شوند تا در پایگاه داده ثبت گردند ارائه می شود.

اولین بخش از اطلاعات، ویژگی های مشتری ها می باشد.مکان مناسب رستوران

خواهان چه نوع مشتری هایی هستید؟

اگر عضو یک شرکت هستید می توانید اطاعات مهمی درباره مشخصات مردم از طریق شرکت بدست آورید.

اگر به صورت انفرادی کار می کنید، مجبور هستید که تحقیقات بخش صنعتی را شخصا انجام دهید .

تراکم جمعیت همواره عامل مهمی بوده است و حتما باید در تحقیقات گنجانده شود.

چنانچه در مراحل اولیه مشتری های زیادی نداشته باشید، به طور حتم رستوران تان نمی تواند فروش خوبی داشته باشد!مکان مناسب رستوران

مشخصات سرشماری شده.

بیایید اینگونه فرض کنیم که شما می خواهید یک فست فود راه اندازی  کنید.مکان مناسب رستوران و تجهیزات فست فود

اطلاعات مشتری ها و تحقیقات صنعتی باید نشان دهنده ی ویژگیها و مشخصات سرشماری شده باشند و داشتن اطلاعاتی دربارهی گروه های سنی و شرایط خانواده ها برای انجام چنین کاری بسیار حائز اهمیت هستند.

اولین کاری که باید انجام بدهید این است که :

• اطلاعات سرشماری شده ای از محیط مد نظر جمع آوری نمائید.
• بررسی های صنعتی انجام گرفته توسط انجمن صنف رستوران داران، حاکی از آن است که بیشترین قشر مشتری های پیتزا فروشی ها
• خانواده ها و افرادی در بازه ی سنی ۲۵ تا ۴۵ سال هستند.

داده های دفاتر آمارگیری.

ممکن است به دلیل یک سری مسائل شخصی مایل باشید که دایره ی تحقیقات تان را محدود به شهرهای غربی میانی کنید. مکان مناسب رستوران

براساس تحقیقاتی که کرده اید ۶ شهر را که با شرایط زندگی و تحقیقات صنعتی که انجام داده اید مطابقت دارد به این صورت انتخاب نموده اید:

تبریز، ارومیه، سنندج، همدان، زنجان و کرمانشاه. پس به سایت دفاتر آمارگیری مراجعه کنید و از روی آن داده ها، اطلاعات مخصوص به شهرهای مذکور را در جدول پایگاه داده تان وارد نمائید.

به طور مثال جدول داده ها به صورت زیر می باشد.مکان مناسب رستوران

شهر	جمعیت نفر	مالکین	تعداد افراد بین 25 تا 45 سال	تعداد خانواده ها
تبریز	2804506	1034979	746701	624195
ارومیه	312526	145127	130305	115696
کرمانشاه	463677	188120	144217	202445
سنندج	901109	325078	252448	202445
همدان	456924	187391	151061	118690
زنجان	680809	2880101	200589	190470

بر اساس اطلاعات فرضی موجود در جدول بالا می توان تعداد خانواده هایی که مالک هستند را بر حسب درصد مشخص کرد.

تبریز ………………………………………………………………………80%

ارومیه …………………………..۴۳% 

کرمانشاه …………………………………………………..۶۲%

سنندج ……………………………………………………..۶۲%

همدان ……………………………..۴۵%

زنجان ………………………………………………..۵۸%

روی ارقامی که بر حسب درصد ارائه شده اند تمرکز نمائید.

بسیار مهم است ارقام ارائه شده را به صورت درصدی در نظر بگیرید، چرا که باعث می شود درک اشتباهی از اعداد خام نداشته باشید.

اگر بخواهید فقط داده های خام را مدنظر قرار دهید،

برای نمونه در مورد تبریز به این نتیجه می رسید که تعداد مالکین و خانواده های آن از ارومیه بیشتر است.

در واقع این داده ها الزام به این معنی نیستند که تعداد مالکین در تبریز بیشتر است .

پس در نتیجه ویژگی مشتری های آنجا برای شما مناسب تر از ارومیه می باشد.

با تغییر دادن این ارقام به صورت درصد، قادر خواهید بود مقایسه های صحیح تر و معتبرتری انجام دهید. مکان مناسب رستوران

پیشنهاد ویژه خواندن مقاله محل یک رستوران موفق 2 میباشد.

آمارگیری تجاری و آمارگیری از مناطق مسکونی

• بسیاری از بررسی های بازاری و  آمار مکان یابی بر حسب شرایط مالکین می باشد.
• برای مشاغلی مانند فروشگاه های خواربار فروشی، تحقیقات بازاری بر مبنای شرایط مالکین تأثیرگذار است.مکان مناسب رستوران
• اما برای تحقیقات بازاری در مورد یافتن مکان رستوران، همیشه کاربرد ندارد.

بسیار مهم است که همواره این تمایزها در نظر گرفته شوند:

• زمانی که مردم برای صرف غذا خارج از خانه هزینه می کنند، به این معنی نیست که آنها حتما مالک هستند.
• برای مثال افرادی را در نظر بگیرید که برای صرف ناهار در ساعات کاری به بیرون می روند یا نوجوانانی که همراه دوستانشان برای خوردن غذا به یک فست فود می روند.
• این اطلاعات بیانگر آمارهای داده ای انفرادی می باشد. هم چنین فاکتورهای زیر را در گوشه ای از ذهن خود داشته باشید:

به جداول اداره ی آمار با عنوان مخارج و هزینه های مشتری نگاهی بیاندازید.

اطلاعات آورده شده در سایت ها براساس منابع شخصی می باشد (در این جا اشخاص فرم ها را تکمیل می کنند، نه فقط مالکین). مکان مناسب رستوران

برای مثال ممکن است به این نتیجه برسید که گروه سنی ۲۵ تا ۴۳ سال سالانه ۳ میلیون تومان صرف غذا بیرون از خانه هزینه می کنند.

اطلاعات مالکین تا چه اندازه مفید هستند؟

اگر هدف تان از افتتاح یک رستوران جذب خانواده هاست، مالکین و خانواده هایی که در آن منطقه ساکن هستند، جامعه ی آماری مناسبی برای شما می باشند.

ولی از طرف دیگر، اگر در فکر راه اندازی رستورانی هستید که به کارمندان اداری در ساعات ناهار، سرویس میدهد، خانواده ها معیار چندان مناسبی نیستند.

مشتریانی که در بخش های تجاری فعالیت دارند.

اگر اصول کاری رستوران و تشریفات عروسی شما بر مبنای مشتری هایی است که  با آنها روابط تجاری دارید تا افرادی که در آن محل زندگی می کنند، لازم است شرایط آنها را بیشتر مدنظر قرار دهید.مکان مناسب رستوران

اگر در چنین موقعیتی قرار دارید، بهترین جا برای شروع کار، بخش آمار اقتصادی اداره ی آمارگیری می باشد می توانید اطلاعات تجاری را بر حسب کد پستی منطقه ای بدست آورید.

افرادی که در آن مراکز استخدام شده و مشغول به کار می باشند را مشاهده نمائید.

• اطلاعات بین بخش های تجاری تقسیم شده است. 
• کارخانه ها و فروشگاه هایی که در منطقه ی شما قرار دارند، در نظر نگیرید
•  زیرا کارخانه ها معمولا سه شیفت کار می کنند.مکان مناسب رستوران
• به یاد داشته باشید فقط یکی از سه شیفت دارای ساعت ناهار می باشد.
• البته کارکنان خرده فروشی و کسبه محل مشتری های بهتری هستند 
• علت آن ساعت های کاری فروشگاه های آنان می باشد.

اطلاعات خودتان را افزایش دهید.

بعد از اینکه اطلاعات آماری را مورد بررسی قرار دادید.ممکن است بخواهید با اتاق بازرگانی منطقه تان یا یک شرکت خاص ارتباط برقرار نمائید.

مطمئنا آنها نیز اطلاعات جامع و مفیدی در مورد ویژگی های تجاری منطقه در دست دارند.

ادامه این مقاله مکان مناسب رستوران را در بخش های بعدی حتما دنبال نمایید.تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین در خدمت شما با مقالات و مشاوره های رایگان در زمینه تجهیز و راه اندازی رستوران و آشپزخانه های صنعتی میباشد.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تبلیغات رستورانی

تبلیغات رستورانی بعد از راه اندازی رستوران و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکی از مهمترین کارهایی است که باید انجام دهید.

هر چه در زمینه تبلیغات سرمایه گذاری کنید حداقل دو برابر آن را دریافت خواهید کرد.

در این بین سوالاتی ایجاد میشود که چرا برخی ها با تبلیغات باز هم به نتیجه نرسیده اند؟

برای تبلیغات رستوران باید همه جوانب را در نظر گرفت.

اما تبلیغ بدون هدف به نتیجه نمیرسد.

همیشه تبلیغات رستورانی شما باید هدف و سمت و سوی خاصی را دنبال کنند تا به نتیجه برسند.

از این رو در این مقاله به بررسی موارد و نکته هایی از تبلیغات و هدفمندی آن میپردازیم.نمونه های بیشتر تبلیغات را اینجا ببینید.

 

در این مقاله به چند روش کم هزینه برای تبلیغات رستورانی میپردازیم:

1. کسب و کار خود را در محیط کار تبلیغ کنید:

بر دیواره بیرونی رستوران خود نام برند خود را بنویسید.

هر گونه نوشته یا علامتی از کسب و کار شما در محیط های عمومی محل کار، تبلیغی شبانه روزی خواهد بود و می‌تواند دیگران را با کسب و کار شما آشنا سازد.

موضوع بعدی آن است که از محل کسب و کار خود برای بازاریابی استفاده کنید.

به طور معمول مشتری وقتی را برای ماندن در رستوران و تهیه غذا میگذراند.چه بهتر که در این وقت از تبلیغات خود استفاده کنید .

مانند معرفی محصولات در تابلوهایی که داخل رستوران نصب میکنید .

نمایش محصولات و توضیحات آن بر روی مانیتور فروشگاه بهترین راههای  تبلیغات رستورانی در محیط کار میباشد.

 2. تبدیل فاکتور به ابزاری برای فروش بیشتر:

شما هر روزه فاکتورهایی را صادر میکنید و به جاهای مختلف میفرستید.

مثلا ما برای محصولات آموزشی، مشتریان زیادی داریم و اخیرا کارگاه‌های آموزشی حضوری برگزار می‌کنیم.

ولی بسیاری از مشتریان این موضوع را نمی‌دانند.

پس با فاکتور حتی می‌توانید خدمات و محصولات و تبلیغات رستورانی  جدید را معرفی کنید.

اگر امکانات بیشتری در اختیار دارید از فاکتورهای رنگی استفاده کنید تا تاثیر بهتری از شما به‌جای بگذارد.

بسیاری از خریداران هیچگاه به محل کارمان مراجعه نمی‌کنند و تنها چیزهایی که از کسب و کارمان می‌بینند محصولات و فاکتورها هستند.

 3. از لباس‌های رسمی استفاده کنید:

در بسیاری از موارد مردم به کسانی که یونیفرم پوشیده اند احترام بیشتری میگذارند چون احساس میکنند آن افراد دارای پست و مقام و مسولیت در آن مجموعه را دارا میباشند.

اگر شما و کارکنان با لباس مناسب در محل کار ظاهر نشوند شاید باعث تاثیر نامناسب بر دیگران شود.

همیشه خاصیت جذاب بودن را باید دارا باشید.

چه کارکنان و افراد رستوران و چه محیط رستوران.تصور کنید که وارد رستورانی میشوید که کارکنان آن با تیشرتهای مختلف و ناهماهنگ روبرو شوید یا با محیطی که همه با یونیفرم های یکدست و مرتب با آنها روبرو میشود.مشخصا با گزینه دوم ارتباط بهتری برقرار میکنید.

 4. از بسته‌بندی محصولات و خدمات بهترین استفاده را ببرید:

تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین در این موارد مشاوران مناسبی را برای شما در زمینه تبلیغات رستورانی در نظر دارد واین موارد باعث پیشرفت در کسب و کار شما میشود.

بسته‌بندی شاید یک کیسه معمولی باشد و یا حتی جعبه چوبی گرانقیمت خاص.

بسته‌بندی این امکان بی‌نظیر را فراهم می‌کند تا کارتان را به دیگران معرفی کنید.وقتی مشتری شما از شما خرید میکند به افراد دیگر هم نشان میدهد.

تصور کنید اگر بسته بندی مناسب و شکیل داشته باشد افراد دیگر هم مجاب به خرید میشوند.حتی بسته بندی را نگه میدارید برای خودتان.ازطریق صفحه تماس با ما میتوانید با مشاوران ما تماس حاصل فرمایید.

5_ تبلیغات توسط اینفلوئنسرها

شاید اگر 5 سال پیش بود یعنی سال 95 من شوق زیادی برای تبلیغ در فضای مجازی را نداشتم.ولی با پیشرفت علم خواه یا نا خواه مجبور به پیروی از پیشرفت علم و شبکه های اجتماعی هستیم.

معمولا رستوران ها و فست فود های نوپا برای تبلیغ در اینستاگرام  (instagram)و شبکه های مجازی دنبال تبلیغات هستند.ولی یکی از تجربیات شخصی من در این حوزه بدست آمد که خیلی خیلی جالب بود.سال 97 من مغازه داشتم و غرب تهران مشغول کاسبی بودم و مغازه روبروی من بستنی فروشی بود و میخواست مغازرو جمع کنه و تحویل بده.بعد از چند روز دیدم حالا که میخواد جمع کنه چقر سرش شلوغه ،خلاصه با پرسجو فهمیدم که یکی از فود بلاگر ها براش تبلیغ کرده تا جنسای مغازش تموم شه و با کمترین ضررر مغازرو تحویل بده.

گاهی اوقات میبینی که باید هم مسیر دریا قدم برداری تا موج های سنگین کمترین درد رو برات داشته باشه.خلاصه با پیشرفت علم و فضای مجازی باید تبلیغات گسترده رو برای کسب و کار خودت انجام بدی .

6 _وفاداری مشتری را با تخفیف جبران کنید

وقتی میبینید که مشتری برای چندمین بار به رستوران یا فست فود شما مراجعه میکند این وفاداری اورا بی پاسخ نگذارید.با یادداشت کردن شماره تلفن و اسم مشتری و فرستادن پیامک های تخفیف برای حظور دوباره او در رستوران او را مجاب به بیشتر آمدن کنید.

کمپین دیگری بسیار موفق بود و در دسترس هر رستورانی قرار دارد Burger 21 با یک برنامه تلفن همراه راه اندازی شد که به اعضای باشگاه مشتریان او وفادار اجازه می داد در روز ملی CheeseBurger پنیر برگر رایگان دریافت کنند. علاوه بر بارگیری برنامه برای دریافت این غذای رایگان ، یک بسته تبلیغاتی جالب با تخفیف در محصولات مختلف را نیز انتخاب کرده اید.

7- مسابقات مفید برای فراخوان به رستوران

به عنوان مثال برای فراخوان مشتریان جوان ورزشکار یا خواننده مسابقه خوانندگی برگزار کنید.فیلم های ارسالی را در صفحه مجازی رستوران به اشتراک بگذارید.پس از آن شاهد حجوم جوانان خواننده و ورزشکار به صفحه مجازی و در نهایت به رستوران یا فست فود خود شده اید.

گرمخانه غذا گازی

گرمخانه غذا گازی(food warmer) بهترین و مناسب ترین وسیله برای نگهداری انواع غذا میباشد.این دستگاه مناسب برای گرم کردن غذا در ادارات,مدارس دانشگاهها و رستوران ها میباشد.این گرمکن زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.

بهترین وسیله برای گرم نگهداشتن انواع غذا در ادارات و مراکز آموزشی میباشد.نمونه مشابه این دستگاه که با آب گرم کار میکند کانتر گرم میباشد.این دو دستگاه مخصوص گرم و تازه نگه داشتن غذا در ادارات و رستوران ها میباشند.

گرمخانه غذا

• وسیله ای عایق بندی شده که به دو صورت برقی و گازی موجود میباشد را گرمخانه غذا میگویند.
• عایق بندی  بصورت 3 لایه پشم سنگ میباشد.
• دارای رویه استنلس استیل 430 خشدار به ضخامت 0/8 و 0/7 میباشد
• دارای پایه های چرخی برای جابجایی آسانتر میباشد
• پشم سنگ موجود باعث میشود انتقال گرما و حرارت به بیرون دستگاه به صفر برسد.
• این امر موجب صرفه جویی در مصرف گاز میشود.علاوه بر آن باعث افزایش راندمان دستگاه میشود.
• گرمخانه غذا صنعتی دارای مدلهای 20/30/50/100/150 نفره میباشد
• گرمخانه غذا رومیزی/گرمکن غذا ایستاده و گرمخانه پیراشکی مدلهای مختلف این محصول میباشند
• اشتباه بزرگ خرید گرمخانه غذا دست دوم میباشد

گرمکن غذا صنعتی

• گرمخانه غذا گازی به دو صورت خانگی و صنعتی موجود میباشند.
• در مدل گرمکن صنعتی ظرفیت از 30 نفره تا 150 نفره موجود میباشد.
• بسته به تعداد غذای گرم شده در روز میتوان دستگاه را تهیه کرد.
• دمای مورد نظر در گرمکن غذا اداری  70 الی 80 درجه میباشد
• دارای نشانگر دمای دیجیتال  و یا آنالوگ بسته به انتخاب مشتری میباشد
• عایق کاری  از دو لایه پشم سنگ میباشند که باعث کاهش مصرف انرژی میشود
• دستگاه دارای یکسال گارانتی آریا استیل و خدمات پس از فروش میباشد
• محصول زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد
• برای ثبت سفارش و مشاوره برای خرید با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید
• ارسال به تمام نقاط ایران و تهران و شهرستانها
• استفاده از بهترین عایق بندی ممکن را در محصول قرار داده ایم
• دارای طبقات از جنس آبکاری شده کروم بسیار مقاوم و زیبا
• جنس جداره داخلی از گالوانیزه 1 میل طراحی و تولید شده است
• آریا استیل نوین پیشرو در تهیه و تولید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود و رستوران میباشد.

گرمخانه غذا قیمت

آریا استیل نوین علاوه بر کیفیت بسیار عالی قیمت بسیار مناسبی را برای مشتریان ارائه میکند.قیمت گرمخانه غذا گازی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل  با کیفیت عالی و قیمت مناسب میباشد.

استفاده از بهترین متریال و مواد اولیه موجود دربازار برای تولید کلیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکی از خصوصیات این مجموعه میباشد.قیمت بسیار عالی نسبت به کیفیت به کار رفته در محصولات را فراهم آورده ایم.بکار گیری دانش فنی بسیار بالا برای تولیدات محصولات را در نظر گرفته ایم.

پیاده کردن نقشه هایی که در ذهن شما وجود دارد به نقشه های سه بعدی و سپس تولید این محصولات به دلخواه شما میباشد.به این ترتیب بهترین و دلخواه ترین محصول را براب شما فراهم آورده ایم.مناسب برای انواع ادارات و مدارس و مراکز آموزشی و غیره میباشد.

کارایی بسیار آسان و کیفیت بسیار عالی این محصول را به پرفروشترین دستگاه این مجموعه تبدیل کرده است.دارای فن برای پخش کردن گرما در سطوح مساوی بین طبقات میباشد.

عملکرد گرمخانه غذا گازی و برقی

عملکرد گرمخانه غذا گازی و برقی بسیار ساده و آسان میباشد.اگر گرمکن برقی بود پس از تحویل محصول تمام روکش های محصول را کامل از بدنه جدا میکنید.سپس بعد از قرار دادن دستگاه در جای مناسب دو شاخه را به پریز برق متصل میکنید.

پس از آن غذاهای مورد نظر کارکنان را داخل طبقات قرار میدهید.درجه ترمومتر را روی 70 الی 80 درجه تنظیم میکنید.پس از 10 الی 15 دقیقه دیگر غذا های شما گرم و تازه آماده برای میل کردن میباشد.

اگر گرمکن گازی بود ابتدا یک شلنگ گاز مناسب به طول 1.5 متر را تهیه میکنید.یک طرف شلنگ را به لوله گاز متصل میکنید.توجه داشته باشید که خروجی های شما از لوله گاز اگر بیشتر از یک عدد باشد باعث افت فشار گاز و در نهایت خاموش شدن دستگاه میشود.

پس از اطمینان از سالم بودن شلنگ و عدم نشتی گاز شمعک دستگاه را روشن میکنیم.سپس پیلوت را روشن میکنیم.پس از 30 ثانیه که پیلوت را نگه داشتیم ترموکوبل وارد عمل میشود.اجازه میدهد گاز به برنر برسد و برنر روشن شود.اگر به این نکات توجه نکرده و سریعا شعله را روشن کنید دستگاه بصورت اتوماتیک روشن نخواهد شد.

مشخصات فنی گرمخانه غذا گازی:

• گرمخانه غذا گازی دارای رویه استیل 430 خشدار به ضخامت 1 میل میباشد
  
• از سایز 30 الی 200 نفره نیز موجود میباشد
• دارای ترموستات و شیر برقی و ترمومتر برای نشان دادن دمای داخل
  
• شلف های داخل  از جنس آبکاری کروم میباشند که بسیار زیبا و مقاوم هستند
  
• در مدل برقی  دارای محافظ جان برای جلوگیری از حوادث نوسانات برقی میباشد
  
• محیط داخل دستگاه دارای ورق گالوانیزه استریل برای غذاها میباشد
• شلف ها و طبقات دارای آب کاری کروم میباشند
• مصرف گاز بسیار کم و متعادل برای این دستگاه
  
• گرمکن غذا رستورانی  (Restaurant food warmer)نیز زیر مجموعه گرمخانه غذا گازی میباشد

تلفن ثبت سفارشات _09120306906