راه اندازی کترینگ_تجهیزات آشپزخانه صنعتی

چگونه کترینگ موفق راه اندازی کنیم_تجهیزات کترینک

برای راه اندازی کترینگ موفق نیاز به یک سری فاکتور های از پیش تعیین شده داریم آریا استیل نوین پیشرو در ارائه خدمات تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات کترینگ میباشد..در این مقاله سعی داریم 10 مرحله مهم از راه اندازی کترینگ را به شما معرفی کنیم.

راه اندازی کترینگ

1_انتخاب نوع کترینگ

در مرحله اول شما باید مشخص کنید که قصد راه اندازی چه نوع کترینگی را دارید؟برای کدام نهاد یا ارگان قصد تهیه غذا را دارید؟

انتخاب نوع کترینگ، شما می توانید مسیر راه اندازی کترینگ خود را شفاف تر کنید.

معروف ترین نوع کترینگ در شهرهای ایران، «کترینگ کلاسیک» است.

در کترینگ کلاسیک، انواع چلوکباب ها، چلو خورش ها، خوراک ها و غذاهای سنتی ایران سرو می شود.

جالب است بدانید که تعداد نسبتا زیادی از کترینگ ها، غذاهای فست فودی مانند مرغ سوخاری، برگر، انواع پیتزا و پاستا را درست می کنند .

برای مشتریان خود سرو می کنند؛ اما به یاد داشته باشید که ارزش غذایی کترینگ های کلاسیک از کترینگ های فست فودی بیشتر است.

2_هزینه های کترینگ

سر آغاز هر کسب و کاری نیاز مند یک سرمایه اولیه میباشد.

در راه اندازی کترینگ نیاز به سرمایه های اولیه برای اجاره مغازه ,خرید تجهیزات کترینگ ,خرید مواد اولیه تهیه غذا,حقوق آشپز,تبلیغات و غیره میباشد.

این موارد با در نظر گرفتن اینکه شما تقریبا سه ماه زمان در اصطلاح خاک خوری خواهید داشت و هزینه ها از سرمایه شما حساب میشوند.

برای خرید تجهیزات کترینگ پیشنهاد ما مشاوره و تماس با کارشناسان آریا استیل نوین میباشد.

با توجه به مبلغ سرمایه شما و ابعاد رستوران و چشم انداز شما برای کسب و کارتان با کمترین هزینه و در بهترین زمان ممکن تجهیزات را برای شما فراهم میکنند.

علاوه بر این دیگر نیاز به خرید اجناس بسیار گران یا دست دوم بی کیفیت نمیباشد.

3_انتخاب مکان برای راه اندازی کترینگ

یکی از مهم ترین مسائل برای راه اندازی کترینگ انتخاب مکان مناسب میباشد.مکان مناسب و پر رفت و آمد میتواند کسب شما را بسیار رونق بخشد.

ولی در عوض انتخاب مکان نامناسب باعث شکست در پروژه شما میشود.

در این میان باید به نوع سرویس دهی خود نیز اهمیت دهید .

ممکن است با مشکل جای پارک برای مشتریان مواجه شوید.یا برای غذای بیرون بر خود منطقه هدف درستی را گزینش کرده اید یا خیر؟

4_تجهیزات مورد نیاز برای آشپزخانه بیرون بر

مورد بعدی و بسیار مهم خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی بیرون بر میباشد.

تجهیزاتی مانند:اجاق گاز,دمکن برنج صنعتی,کباب پز صنعتی,سینک (sink)و هود و غیره نیاز میباشد.

تمام این موارد و انواع ظرف و ظروف را شکت آریا استیل نوین به راحتی و با حذف واسطه ها و با کمترین قیمت برای شما فراهم میسازد.راه اندازی کترینگ

کترینگ و تهیه غذا

5_هدف از راه اندازی تهیه غذا

مهم ترین بخش برای ادامه کسب و کار موفق داشتن هدف میباشد.

شما باید هدف از ایجاد کسب و کارتان در تهیه غذا را بدانید.

برای خود یک هدف بزرگ و ظولانی و مدت و کنار آن چند هدف کوچک و کوتاه مدت طراحی کنید.

برای رسیدن به اهداف کوچک خود تلاش کنید چون یک شبه نمیتوان ره صد ساله را طی کرد.سپس بعد از سپری شدن اهداف شما به هدف نهایی و موفقیت در کسب و کار خود میرسید.

6_طراحی دکوراسیون کترینگ برای راه اندازی

طراحی دکوراسیون گزینه ای فراموش شده در اکثر کترینگها میباشد.این موضوع بسیار تاثیر گذار بر جدب مشتری میباشد.

درست است که کیفیت غذا در درجه اول قرار دارد.ولی یادمان نرود که مشتری حظوری نیز باعث جذب بسیار مشتری های دیگر میشود و نباید از آن غافل شد.

طراحی درست آشپزخانه و سالن غذا خوری بسیار مهم میباشد.راه اندازی کترینگ

7_منوی کترینگ

طراحی منو بر اساس هدف گذاری شما در کسب و کار.

آیا قصد شما این است که با تعدادی سفارش محدود روزانه مواجه باشید؟

یا برای سفارشات غذاهای ارگانها و شرکتها بر نامه ریزی دارید؟

بر این اساس طراحی و قیمت گذاری شما باید متفاوت باشد.در منوی خود باید عکس غذاها همراه با توضیحات محتوای آنها همراه باشد.

بر این اساس شما دو مدل قیمت در منوی خود باید داشته باشید.

یک قیمت برای مشتریان روزانه و روزمره خود و دیگری قیمت برای ارگانها و مجالس.

چون تمام سود شما در کار کردن با ارگانها و مجالس و سفارشات عمده میباشد.با سود کم و سفارش زیاد طول عمر کترینگ خود را بالاتر میبرید

منوی غذا کترینگ

8-دلیوری تهیه غذا

یکی از وظایف یک تهیه غذا فرستادن غذای گرم با بسته بندی مناسب به مشتری میباشد.

معمولا مشتری توقع دارد که غذای تازه با بسته بندی شکیل و بصورت رایگان به دستشان برسد.

حتما باید سفارشات را سر موقع تحویل دهید.

از پیک موتوری های با شکل و ظاهر مناسب و با برخورد مناسب استفاده کنید.

این مورد که برخورد بد یک پیک موتوری باعث شود که مشتری با اینکه غذای شما هر چقدر هم خوب باشد دیگر از شما خرید نکند بسیار بالا میباشد.

9_استخدام نیروی تهیه غذا

استخدام نیروهای مجرب در تهیه غذا برای پخت هر چه بهتر و با کیفیت تر غذا از مهم ترین موضوعات میباشد.

با داشتن نیروی مجرب و کادر حرفه ای مانند آشپز مجرب و حسابدار کار بلد و مسوول خرید دقیق و با هوش باعث افزایش راندمان کار شما خواهد شد.راه اندازی کترینگ

افزایش بازدهی کار با کیفیت معادل است با موفقیت در زمینه جذب مشتری میباشد.

10_تبلیغات موثر و بازاریابی کترینگ

تبلیغات از مهم ترین بخش های یک کسب وکار میباشد.

با چاپ تراکت های جدید و متنوع میتوان تعدا مشتری روزانه خود را پیدا کنید.

اما این کافی نیست.امروزه فضای مجازی محیطی برای تبلیغات بسیار آسان و پر بازده میباشد.

برای این امر اکانت اینستاگرام برای کسب خود راه اندازی کنید و مطالب و عکس و فیلم از غذاهای خود را قرار دهید.

به روز باشید و با آپدیت روزانه مطالب در صفحات مجازی کسب خود را رونق ببخشید.

 

 

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 3 میانگین: 4]
4 پاسخ
  1. راضیه
    راضیه گفته:

    سلام مننون بابت مقاله راه اندازی کترینگ لطفا ا.ر میشه درمورد هزینه های راه اندازی کترینگ در شهرستان ها هم بفرمایید ممنون

    پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.