تاریخ ارسال : 19/02/24


تجهیز یک فست فود _ تجهیزات فست فود

فر اغذیه خوب_تجهیزات آشپزخانه صنعتی

چگونه فر اغذیه خوب را انتخاب کنیم.این دستگاه زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیز فست فود میباشد.وانتخاب فر مرکب(اغذیه)خوب چند نکته بسیار مهم دارد.یکی از نکات منوی رستوران یا اغذیه فروشی شما میباشد.بستگی به نوع سفارشات شما ترکیب این فر تغییر کرده و وسایلی از قبیل گریل,سرخ کن,تابه و شعله به آن اضافه میشود.در زیر نمونه های از فر های اغذیه فروشی آریا استیل را برایتان معرفی میکنیم.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فر مرکب

فر مرکب یا ترکیبی زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد.این فر مخصوص ساندویچیها و اغذیه فروشی ها میباشد.تفاوت این فر طراحی میز کار کنار فر است که کارایی این دستگاه را دو چندان میکند.اکثر اغذیه فروشیهای بازار این دستگاه را مناسب فضای فست فود خود میدانند.

فر اغذیه ساندویچی

هرچه تنوع در ساخت فر اغذیه ساندویچی بیشتر باشد تنوع منو غذایی بیشتر شده و بازدهی فست فود بالاتر میرود .در طرح استیل بیشتر سعی شده که تنوع غذایی رستورانی رعایت شود که این طرح بازده بالایی نیز داشته است.این فر ساندویچی از پنج قسمت تشکیل شده است .

فر اغذیه چندکاره

فر اعذیه چند کاره از 5 بخش تشکیل شده است.بخش اول تابه سرخ کن میباشد برای سرخ کردن و پختن انواع ساندویچ و برگر میباشد.در کل این قسمت برای آماده کردن انواع ساندویچ میباشد و بسیار مناسب این کار میباشد.بخش دوم فر اغذیه چند کاره برای قسمت گریل میباشد.این بخش برای ذغالی و گریل کردن انواع استیک گوشت و مرغ و برگر ذغالی میباشد.

فر اغذیه مرکب

فر اغذیه مرکب از چند بخش تشکیل شده است.این قسمت هم بخش گریل نام دارد که مناسب گریل کردن میباشد.قسمت بعدی سرخ کن میباشد که یک لگن بنماری را دارا میباشد.این قسمت برای سرخ کردن انواع سیب زمینی ,هات داگ و غیره میباشد.فضای کوچک بنماری باعث سرخ کردن سریع سیب زمینی و هات داگ میشود.قسمت بعدی یک شعله میباشد که این قسمت برای پخت و انجام کارهای آشپزی میباشد.این قسمت نیز کارهای کوچک مثل آب جوش یا تهیه سس قارچ را دارا میباشد.قسمت آخر نیز قسمت میز کار کناری میباشد.این قسمت برای کارهای مختلف همچون پیچیدن ساندویچ و کارهای آشپزی انجام میشود.

مشخصات فنی:

_رویه کار از جنس 430 خشدار میباشد.

_ابعاد 100*60 در ارتفاع 90 میباشد.

_این ابعاد سفارشی میباشد و قابل تغییر میباشد.

_دارای یک شعله ,گریل ,بنماری و تابه میباشد

_تفاوت آن یک میزکار تعبیه شده کنار آن میباشد

_پایه های کار نیز از استیل میباشند که باعث زیبایی و استحکام کار میشود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی


ارسال دیدگاه