تاریخ ارسال : 19/04/30


بهترین فر پیتزا _ تجهیزات آشپزخانه صنعتی _ تجهیزات فست فود

بهترین فر پیتزا _تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مهمترین سوال یک پیتزا فروش این است که بهترین فر پیتزا چیست؟ فر پیتزا یکی از زیر مجموعه های تجهیزات آشپزخانه صنعتی , تجهیزات فست فود میباشد..در مجموعه آریا استیل نوین انواع و اقسام  این دستگاه چه به صورت ایتالیایی و تنوری موجود میباشد.

در این مقاله به معرفی انواع فر پیتزا میپردازیم.

فر پیتزا ریلی

فر پیتزا ریلی:

فر پیتزا ریلی صدتایی بهترین وسیله برای پخت پیتزا تنوری میباشد.فر پیتزا ریلی  بهترین دستگاه پخت پیتزا به صورت تنوری و یکنواخت میباشد.این دستگاه با قابلیت پخت تقریبیا  100  پیتزا در ساعت میباشد.قابلیت تنظیم دمای رویه و قسمت زیرین پیتزا برای پخت سریعتر و بهتر میباشد.

سرعت  دور ریلها قابل تنظیم با غذای داخل فر میباشد.علاوه بر پیتزا میتوان لازانیا و سیب زمینی پنیری و منوی بسیار بازی را در بر داشته باشد.ز فر پیتزا ریلی بیشتر در فست فودهایی که فضای کمی برای پخت پیتزا میباشند استفاده میشود.

در این مدل تعداد پیتزای بیشتر در زمان کمتر و با کیفیت بهتر تولید میشود.دهنه این فر 50 سانتیمتر میباشد.سیستم دمپر هوای تعبیه شده در این فر باعث پخش هوای گرم بصورت یکنواخت در رویه و زیر پیتزا میشود.عایق بندی این دستگاه بسیار عالی میباشد.طوری که از سه لایه پشم سنگ در بالا و بغل کار استفاده شده است.همین امر باعث کاهش اتلاف انرژی و ماندن بیشتر گرما در فر میشود.

فر پیتزا ریلی

مشخصات فنی :

  • دارای دمپر هوا برای سیستم حرارت سیال داخل فر بهترین فر پیتزا
  • در بدنه این فر از فولاد بسیار مقاوم استفاده شده است
  • بدنه استیل430 خشدار 0/8 میباشد
  • موتور گیربکس کره ای مدل  spg
  • دستگیره کنسلی تعبیه شده در کناره بالای دستگاه برای کنسل کردن وبیرون آوردن سریع
  • ترمومتر دیجیتالی برای تنطیم دمای متناسب برای پخت پیتزا در سطح عالی
  • ترموستات شیراز سیستم گردش هوای گرم برای پخت یکنواخت
  • دارای کلید تنظیم دور متناسب با گرما (اینورتر)
  • ابعاد سفارشی و قابل تغییر نیز میباشند و دستگاه زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد
  • مصرف برق بسیار کم و بصرفه حدود 2 آمپر تک فاز
  • گردش هوا سیرکولیشن که باعث شده هوای گرم از بین نرود و به صورت یکنواخت روی پیتزا پخش شود.
  • ابعاد طول 135*عرض 85* در ارتفاع 110 با پایه بدون پایه ارتفاع 55 میباشد.
  • شیشه عایق در جلوی دستگاه
  • توری ریل 304 نگیر

فر پیتزا تنوری یا فر پیتزا ایتالیایی:

در این مدل فر پخت بصورت تنوری بر روی آجر نسوزهای تنوری میباشد.یکی از پر فروشترین محصولات در زمینه پخت پیتزا ایتالیایی میباشد.

فر پیتزا صندوقی یک طبقه بهترین گزینه برای فست فودهای کوچک میباشد.این دستگاه بهترین وسیله برای پخت پیتزا در فضاهای کوچک مانند سلف دانشگاهها و مدارس و فست فودهایی با فضای کم میباشد.در این دستگاه از عایق پشم سنگ فر پیتزا صندوقی سه جداره استفاده شده است که باعث جلوگیری از اتلاف انرژی شده و بیشترین گرما در فر مانده و باعث پخت سریعتر و بهتر پیتزا میشود.

این دستگاه در ظرفیت های مختلف 9,12,18,24 بشقابه موجود میباشد که با توجه به خواسته مشتری ساخته میشود.

آجر نسوزهای به کار رفته در این فر باعث میشود پیتزا یک پخت تنوری را داشته باشد که با طعم پیتزاهای معمولی بسیار فرق داشته باشد.شیشه نشکن و آلیاژ بسیار مقاوم به کار رفته در فر باعث بهترین کیفیت و مرغوبیت دستگاه میشود.

مشخصات فنی :

  • دارای گنجایش 12 بشقاب
  • بدنه ساخته شده از آلیاژ 430 بسیار مقاوم
  • عایق بندی سه جداره برای جلوگیری از اتلاف انرژی
  • ابعاد 140*90 در ارتفاع55 میباشد.

در ادامه و در مقاله های بعدی به توضیح کاملتر درباره تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود دیگر میگردازیم.


ارسال دیدگاه